主题:【分享】做鱼多放姜 禽肉多放蒜(分享)

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牛牛
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原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
以前都放一样多,看来今后要有所侧重了。

一般炒菜我只放两样,蒜很少放的,以后会我也会放。


我家炒菜从来不放姜,葱和蒜倒是常用
牛牛
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鱼类多放姜:鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。



我很爱吃鱼,刚刚知道鱼是寒性的,看来以后得多注意啊,经常冬天手脚冰凉的
zhangzhuantyun
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原文由 hujiangtao(hujiangtao) 发表:
姜一般放的不多吧


炒肉放生姜吧,平时我炒菜一般放的姜面。
马踏飞燕
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原文由 牛牛(wozhuanyong) 发表:
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以前都放一样多,看来今后要有所侧重了。

一般炒菜我只放两样,蒜很少放的,以后会我也会放。


我家炒菜从来不放姜,葱和蒜倒是常用


干姜粉末我平时放的,蒜很少放,不过以后做鱼多放姜,禽肉多放蒜这个我下次会实际操作。
马踏飞燕
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原文由 牛牛(wozhuanyong) 发表:
鱼类多放姜:鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。

我很爱吃鱼,刚刚知道鱼是寒性的,看来以后得多注意啊,经常冬天手脚冰凉的


就是啊,这些平时咱都不怎么注意的。
马踏飞燕
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原文由 zhangzhuantyun(zhangzhuantyun) 发表:
很有道理  以后多放


做饭炒菜是一门学问,有许多要我们学习的内容。
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