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主题：【分享】【每日一贴】碳酸氢钠

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happy爱米粒
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发表于：2012/03/07 20:13:37 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【中文名称】碳酸氢钠；酸式碳酸钠；重碳酸钠；小苏打；焙烧苏打；重碱

【英文名称】sodium bicarbonate;sodium hydrogen carbonate

【结构或分子式】

                       

【相对分子量或原子量】84.01

【密度】2.20

【毒性LD50(mg/kg)】

    大鼠经口4300

【性状】

    白色单斜晶体。

【用途】

    是重要的常用药物（消化剂、制酸剂），又是制灭火剂、焙粉和清凉饮料等的原料。还可用于饲料作饲料添加剂的缓冲剂。

【制备或来源】

    可由碳酸钠浓溶液或结晶碳酸钠吸收二氧化碳而制的。是氨碱法制纯碱的中间产物。

【其他】

    在热空气中，能缓缓失去一部分二氧化碳，加热至270℃失去全部二氧化碳。
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2012/3/7 20:22:18 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问食品级碳酸氢钠有什么要求？
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learner1999
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2012/3/8 23:04:33 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
请问食品级碳酸氢钠有什么要求？

小苏打按纯度不同，分为医药用、食用和工业用三种，纯度最高的为医药用，其次是食用、工业用。
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