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主题：有测食品中硝酸盐、亚硝酸盐的进来交流一下！

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tjcqs
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发表于：2006/04/19 11:01:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如题。
大家交流下经验，共同提高！
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2006/4/19 11:11:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

最近我在做催化光度法测定亚硝酸根的实验，方法是亚硝酸根作催化剂，在酸性介质下用双氧水氧化中性红的常规做法，但是我没有做pH改变对反应的影响，
不知道影响大不？有人建议我把介质无机酸换成有机酸试试，不知道行不？
如果行的话，需要注意哪些细节？
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hiei
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2006/5/16 12:46:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我经常测肉灌制品中亚硝酸盐的含量。
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绝顶和尚
zhangjian251
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2006/5/18 14:42:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我经常做食品中的亚硝酸盐和硝酸盐测定，这方面很有心得和经验？
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2006/5/19 12:47:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
2楼的你作的肉灌制品亚硝超标的多么
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nicoleli
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2006/5/23 15:03:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大棚蔬菜里的硝酸盐和亚硝酸盐含量也很高的,建议大家不要吃大棚中产的韭菜,这种东西对亚硝酸有特别强的富集
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2006/5/23 17:30:00 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
只知道韭菜的农药残留特高。
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huangping8181
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2006/5/29 22:03:00 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做亚硝酸盐时要用到镀铜镉柱，预处理新制备的镉柱时要使缓冲液、硝酸钾和EDTA通过柱子，目的何在？原理是什么？
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whyolive
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2006/6/8 9:55:00 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
以后不吃韮菜了
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lnk0312
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2006/7/15 11:57:00 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 huangping8181 发表:
做亚硝酸盐时要用到镀铜镉柱，预处理新制备的镉柱时要使缓冲液、硝酸钾和EDTA通过柱子，目的何在？原理是什么？

再生柱子呗
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绝顶和尚
zhangjian251
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2006/8/24 17:09:00 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 lnk0312 发表:
原文由 huangping8181 发表:
做亚硝酸盐时要用到镀铜镉柱，预处理新制备的镉柱时要使缓冲液、硝酸钾和EDTA通过柱子，目的何在？原理是什么？

再生柱子呗




新柱子还原能力特别强，会把硝酸盐还原成比亚硝酸盐更低的价态，所以要用缓冲液老化一下
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