主题:【讨论】你知道或不知道的奶酒

浏览0 回复20 电梯直达
fengmo4668
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
你知道奶酒吗?
你喝过奶酒吗?
看了下面的报道,你还会喝奶酒吗?你还敢喝奶酒吗?

据中国之声《央广新闻》报道,奶酒是内蒙古特产,而记者调查发现,在内蒙古市场上,假奶酒呈泛滥之势,部分奶酒的酒精含量高达40度,且80%都是用奶精勾兑,奶酒声誉遭受重创。

根据2009年正式颁布实施的奶酒国家标准,奶酒的生产原料必须采用鲜奶或乳清,经过微生物发酵后,再进行加工制作所得的产品才是真正的奶酒,具备营养价值。而记者调查发现,内蒙古部分厂家在白酒中添加奶精或奶油香精而制成的奶酒,口味与真奶酒相似,但却没有任何营养价值可言。
为您推荐
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
专属顾问快速对接
立即提交
fengmo4668
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
内地的奶酒,是不是没有多少市场,所以对于一般人来说,触动不大。
yifan1117
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
fengmo4668
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
听说了,反正喝得少!


内地人不喝这东西,是因为不习惯那个味儿吗?
yifan1117
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
fengmo4668
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
状雪白的液体,喝起来有酸头,酒精度只有二度左右,在草原上喝多了也不至于骑不了马。马奶酒的酿造过程是,初夏,将新鲜马奶灌进马皮缝制的囊中,不停地摇动一段时间,  然后放入酒酵母,置于保温处让其发酵,待到喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用。 马奶酒是哈萨克、克尔克孜等族人夏季招待客人的消暑饮料,清凉适口,沁人心脾。元代诗人许有壬形容马奶酒:“味似融甘露,香疑酿醴泉。”清代肖雄说它“其性温补,久饮不间,能返少颜” 草原上的食物中除了肉类以外,大部分营养都来自这种马奶酒。传统的蒙医将马奶酒用于治疗高血压、糖尿病、肠胃病,有意想不到的疗效。   

奶酒的部分营养成份:  
 赖氨酸:>10.1 mg/100mL    异亮氨酸:>5.2 mg/100mL  
 亮氨酸:>9.8 mg/100mL      苯丙氨酸:>4.3mg/100mL   
苏氨酸:>7.6 mg/100mL        维生素B2:>0.02 mg/100mL  
 缬氨酸:>6.3 mg/100mL      维生素B1:>0.02 mg/100mL  
 蛋氨酸:>0.9 mg/100mL        钙:>5.6 mg/100mL   
  色氨酸:>0.005 mg/100mL    锌:>0.01 mg/100mL
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
2012/4/24 10:27:23 Last edit by fengmo4668
儒雅凤
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
奶酒,只是传说中的东西,南方没有。
也许,不好保存,是难以在市场上看见的原因。
fengmo4668
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 欢乐鸟3077(liwei7893) 发表:
奶酒,只是传说中的东西,南方没有。
也许,不好保存,是难以在市场上看见的原因。


这种应该不是保存的问题引起的。

奶酒里含有许多营养物质,所以是有保质期的,这和一般所说的白酒不太一样。
可能就是保质期惹得祸吧。
wsy18
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
fengmo4668
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
可能是饲养的马太少,没法推广。


内蒙的马也不多了吗?
fslin
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
品牌合作伙伴