主题:【求助】用GC分析食品中的甲醛大虾,请指点一二

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MMYG
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甲醛可以用化学法做的

请教一下,方便解答吗?

不知道蔬菜中甲醛做的是游离的甲醛还是甲醛残留,甲醛残留应该检测类似于检测吊白块。
游离甲醛应该可以用水浸泡,如果要打碎匀浆的话,应该要先脱色,然后采用水中甲醛的方法(AHMT分光光度计法)或者酚试剂法(参照工作场所中甲醛的测定)。


应该是应对甲醛白菜,运输前喷的甲醛

那应该就是游离的甲醛,可以按我上面说的试试看。

谢谢指教!NY5172
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