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主题：【求助】果冻中的色素提取

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yulin
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发表于：2012/06/12 20:29:45 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近在做色素时，遇到了个麻烦，就是果冻中的色素提取时，加热后，果冻融化了，整体呈液体状态，但是在加聚酰胺粉后，过G2漏斗，果冻又恢复到了胶体的状态，很难过下去，求给位大侠有木有好办法，给小妹我指点下迷津啊！在此先谢过了
注：加大水量稀释的办法用过了，不好用，果冻融化后，加入的聚酰胺粉吸附了色素，但是温度低于60度时，果冻的凝胶部分又把聚酰胺粉包裹住了。
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2012/6/12 21:32:04 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸洗过后还洗不下去吗?
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yulin
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2012/6/12 21:49:41 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还没到酸洗的那一步呢，就是加完聚酰胺粉就要过G2漏斗，从这一布开始就洗不下去了，很是愁人啊
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doraemon
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2012/6/12 23:19:25 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在60度烘箱里过滤。
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nixiaolong
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2012/6/15 9:22:07 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
呵呵 可以先用氨水乙醇水 提取 再挥发干 再用水溶解 调成酸性 再用聚酰胺粉处理
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有水有渝
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2012/6/15 11:02:25 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以用热水冲洗过滤吗？
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yulin
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2012/6/17 13:56:56 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 doraemon(doraemon) 发表:
在60度烘箱里过滤。

请问，这个方法你有试过吗？
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yulin
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2012/6/17 13:57:36 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 nixiaolong(nixiaolong) 发表:
呵呵 可以先用氨水乙醇水 提取 再挥发干 再用水溶解 调成酸性 再用聚酰胺粉处理

这个方法好像跟处理肉中的色素有点像，下次试试哦，谢啦
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yulin
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2012/6/17 13:59:01 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 有水有渝(xky0230699) 发表:
可以用热水冲洗过滤吗？

应该没办法的，热水倒在漏斗里凉的很快啊，果冻就又凝聚了
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doraemon
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2012/6/17 20:14:13 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yulin(yulin) 发表:
原文由 doraemon(doraemon) 发表:
在60度烘箱里过滤。

请问，这个方法你有试过吗？

没，但我觉得你可以尝试一下
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