实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042230今日发帖：9 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品常规理化分析
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】你是否知道什么是水果月饼，什么是水果味月饼？

浏览0 回复14 电梯直达
快乐
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2012/10/03 19:32:21 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
　　近两天，关于“水果月饼冬瓜做”的内容在微博上流传很广，一些网友恍然大悟“难怪吃起来一个味”。而市场上出售的果味月饼基本以冬瓜为主料。

　　你是否知道什么是水果月饼，什么是水果味月饼？

　　用冬瓜做馅料的三个主要原因：保质期长，成本低，口感也好。水果月饼一般保质期是60天，而果味月饼保质期则在90天。

　
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
快乐
ynsfeed
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/10/3 19:35:41 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
　　　在《月饼国家标准》(GB19855-2005)中对于水果类月饼有明确规定：包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果月饼，低于此标准则为“水果味”月饼。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
独钓寒江雪
hzhhqt
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/10/3 19:45:04 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道什么是水果月饼

只知道现在超市撤柜了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
快乐
ynsfeed
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/10/3 19:49:01 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 独钓寒江雪(hzhhqt) 发表:
不知道什么是水果月饼

只知道现在超市撤柜了


馅料中水果及其制品的用量应不低于25%的，才能称为水果月饼。现在市面上有很多称为水果月饼的，只能叫果味月饼，多为东瓜制成，价格便宜。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2012/10/3 19:50:12 Last edit by ynsfeed
zsj201204
zsj201204
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/10/3 20:29:02 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是啊，上次听说了，是冬瓜
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
ldgfive
ldgfive
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/10/3 20:31:05 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
水果味估计是用的香精吧
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yuduoling
yuduoling
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/10/3 20:33:35 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
水果月饼？水果馅的？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
快乐
ynsfeed
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/10/3 20:44:12 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:
水果味估计是用的香精吧


冬瓜加色素、香精就成了。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
水星
woshibengburen
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/10/3 22:27:18 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
原文由 独钓寒江雪(hzhhqt) 发表:
不知道什么是水果月饼

只知道现在超市撤柜了


馅料中水果及其制品的用量应不低于25%的，才能称为水果月饼。现在市面上有很多称为水果月饼的，只能叫果味月饼，多为东瓜制成，价格便宜。

不会哦，我吃着是有各种水果味道啊
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
水星
woshibengburen
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/10/3 22:27:47 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:
水果味估计是用的香精吧


冬瓜加色素、香精就成了。

那应该是低端的吧，高端的应该是真的吧
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
qlmkk
qlmkk
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/10/3 22:41:35 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看来以后不吃月饼为好
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 你是否知道什么是水果月饼，什么是水果味月饼？
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁