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主题：【第六届原创】香菇中镉含量的调查研究

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yzyxq
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发表于：2012/11/30 14:00:04 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为yzyxq原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
原创  香菇中镉含量的调查研究

摘要

镉是出口香菇的高风险超标项目。为了找到香菇中镉的来源和含量分布，本科研通过分析香菇生产工艺，对香菇中镉的主要来源——菌棒进行了分析，得到了出口香菇基地菌棒及由此产出香菇的镉的富集系数，为出口香菇基地控制香菇中镉含量提供依据。另外，本科研还检测了香菇不同部分——菌柄和菌盖——的镉含量。结论为香菇中镉主要分布在菌盖中，这一结论为香菇中镉的检测以及食用香菇时镉摄入的风险评估提供了重要的实验数据。

请多指正。

附件：
香菇中镉含量的调查研究.pdf
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lang2899
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2012/11/30 14:56:42 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看来样品的分析是挺不一样的 我们做土壤对样品的粒度要求特别严格 不知道楼主这个样品处理达到什么样的粒度呢？
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zsj201204
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2012/11/30 17:09:20 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
镉含量怎么那么高
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yzyxq
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2012/11/30 22:05:05 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 狼牛牛(lang2899) 发表:
看来样品的分析是挺不一样的 我们做土壤对样品的粒度要求特别严格 不知道楼主这个样品处理达到什么样的粒度呢？


含水的生物样粒度没有要求，样品都是打成糊状的。
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yzyxq
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2012/11/30 22:06:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zsj201204(zsj201204) 发表:
镉含量怎么那么高


香菇富集镉，所以香菇中的镉是经常超标的一个项目。
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依风1986
xurunjiao5339
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2012/11/30 23:46:08 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yzyxq(yzyxq) 发表:
原文由 zsj201204(zsj201204) 发表:
镉含量怎么那么高


香菇富集镉，所以香菇中的镉是经常超标的一个项目。


实用香菇镉含量高不高啊！
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狼牛牛
lang2899
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2012/12/1 8:24:51 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yzyxq(yzyxq) 发表:
原文由 狼牛牛(lang2899) 发表:
看来样品的分析是挺不一样的 我们做土壤对样品的粒度要求特别严格 不知道楼主这个样品处理达到什么样的粒度呢？


含水的生物样粒度没有要求，样品都是打成糊状的。


o  又学到新知识了 呵呵 我做的样品几乎都是干燥的
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yuduoling
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2012/12/1 10:17:40 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
野生香菇中的镉含量是不是更高？
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yzyxq
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2012/12/1 21:48:56 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
鲜香菇里的镉含量是比较高的，限量是0.2mg/kg。出口经常有超的。
干香菇的限量是2mg/kg，也经常有超的。
鲜香菇通常在0.05-0.15mg/kg水平，在我们实验室检到的样品里中算是高的。

野生的香菇没见过，不一定高，这和生长的基质强烈相关。
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envirend
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2012/12/3 20:05:22 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
野生香菇中的镉含量是不是更高？


  是否与生长的环境如土壤、大气沉降有关，以及肥料有关呢？
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nphfm2009
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2012/12/14 14:36:32 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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