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主题：【求助】牛奶中异常菌的来源及鉴定

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kangli-1688
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发表于：2012/12/26 16:39:54 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
近期做实验检测牛奶菌落总数，发现在PCA平板上长异常菌落，该菌落很小很密集，并且均长在培养基内部，表层不长，延长培养时间几乎不增大，检测受污染的牛奶pH值不发生变化，品尝口感也正常，说明该异常菌应该不发酵牛奶产酸，只是在牛奶中存在，可能属于厌氧菌，革兰氏染色为阴性长杆菌，菌落小不好染色，各位大侠有见过此种菌吗，怎么污染的？大概属于什么菌
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richardw
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2013/1/19 19:40:20 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
先用专门的厌氧培养装置（厌氧盒/袋、厌氧罐、厌氧培养箱等）进行分离纯培养，再进行菌种鉴定（最好借助于专门的微生物鉴定系统）！
    至于来源，应该是在奶牛体内污染上的，或者说自然带入的。
该帖子作者被版主 7336167加 3积分， 2经验，加分理由：感谢解答
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去年冬天
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2013/4/20 12:24:01 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该就是属于普通的菌落总数
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hjx1988
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2013/12/18 11:41:05 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最好厌氧菌和兼性厌氧菌都纯培养。你这个也不一定是厌氧菌
如果单纯厌氧培养，不一定能得到纯菌的。你如果没全自动微生物鉴定系统的话联系我，我给你整。
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