苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定
实验部分
1. 材料与方法
1.1 仪器与试剂
仪器 L600 高效液相色谱仪(配紫外检测器)。
试剂
1. 甲醇(CH3OH) 色谱纯;
2. 乙酸铵(NH4Ac) A.R.;
3. 苯甲酸标准储备液(1.0mg/mL);
4. 山梨酸标准储备液(1.0mg/mL);
5. 糖精钠标准储备液(1.0mg/mL);
6. 纯水 。
1.2 色谱条件
色谱柱:Venusil XBP C18(4.6mmX250mm,5μm);
波长:230nm;
流动相:0.02mol/L 乙酸铵:甲醇=(95+5);
流 速:1.0mL/min;
进样量:20μL;
柱 温:30℃。
1.3 谱图
图1 苯甲酸、山梨酸、糖精钠标准混合液色谱图
2. 结论
L600高效液相色谱仪及色谱柱 Venusil XBP C18(4.6mm X 250 mm,5μm),测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠,具有灵敏度高、结果准确、精密度和线性关系良好、出峰时间快、峰形好、分离度好等特点。适用于饮料、食品等中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的测定。