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主题：【求助】腊肉中无机砷的来源

浏览0 回复13 电梯直达
fiona9315
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发表于：2013/02/27 23:04:54 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近做的腊肉样品中有好几个无机砷非常高，有的甚至是国标的限值的10-20倍，想问问各位大侠有没有遇到过类似的情况，无机砷的来源是什么？
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2013/2/28 9:29:03 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
无机砷的前处理方法是怎样的？
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hiei
qhdzn
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2013/2/28 21:59:54 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是否是污染？
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yinapple
yinapple
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2013/2/28 22:06:48 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主可以做一下总砷看看，结果差多少
是否是方法的问题
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zhangfang
zhangfang
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2013/3/1 13:38:32 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主前处理说明下细节
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秋月芙蓉
ljhciq
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2013/3/1 18:53:34 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
纯的腊肉还是参有其他配方内容？
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yinapple
yinapple
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2013/3/4 10:38:46 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
腊肉是怎么做的？是否加其他的调味料？
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liuquan2008
liuquan2008
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2013/3/4 13:18:41 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yinapple(yinapple) 发表:
腊肉是怎么做的？是否加其他的调味料？


我家里的是没有加的 不知道别的是怎么做的
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wangjunyu
wangjunyu1113
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2013/3/4 18:51:40 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
难道猪是服毒死的
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coffee8
coffee8
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2013/3/4 21:24:23 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
生产过程中的环节是否会有污染？
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newjame
newjame
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2013/3/5 13:46:50 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主难道是想开个话题，然后坐观上席？ 嘿嘿
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手机版： 腊肉中无机砷的来源
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