主题:【分享】营养与健康:贫血----不容忽视的问题

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秋醉虞阳
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夏天到了,贫血的人容易发晕、中暑。

虞阳在这里提醒各位照顾好自己和身边的人,祝您和家人度过一个愉快的大热天。



我国目前仍有超过一亿人有不同程度的贫血,对上班族这个族群来说,主要涉及的是女性,且多是和营养有关的缺铁性贫血

在生活中,贫血患者很常见,所谓的贫血,是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值的下限,即成人男性低于120克/升,女性低于110克/升,孕妇低于100克/升。确切来说,贫血只是一种症状而不是具体的疾病,各种疾病都可以伴有贫血

三大时尚带来贫血:详见三楼:

时尚一:素食、水果当正餐

时尚二:常饮茶与咖啡

时尚三:美容美发

由于贫血的慢性症状很多,有些很难直接感觉,患者可以凭以下现象来自测是否有贫血:

1,容易感觉疲劳、憋气、心跳。

2,头重、头晕,早晨很难起床。

3,脸色不好,眼结膜变白。

4,指甲变薄易折,或翘成匙状。

5,食欲不振、恶心、便秘

6,食物难以下咽。

贫血种类:

1、缺铁性贫血
  缺铁性贫血是指体内贮存铁不足,影响血红蛋白合成所引起的一种小细胞低色素性贫血。是世界各地包括我国贫血中最常见的一种。

2、巨幼红细胞性贫血  巨幼红细胞性贫血主要是缺乏叶酸或维生素B12影响红细胞成熟发育导致贫血。现在许多女性为了减肥而不吃早饭,或者每天拒吃主食,或肉类、鸡蛋、牛奶不敢沾,甚至连植物油也吃得很少,这种不良的饮食习惯容易导致巨幼红细胞性贫血。

3、失血性贫血  失血是贫血最常见的原因之一,可分为急性和慢性两种。

4再生障碍性贫血 再生障碍性贫血系因骨髓造血机能减退或衰竭(发生障碍)所引起的贫血,常与接触某些有害物质及服用某些药物有关,如苯、砷、碘胺类、氯霉素药物及放射线等。结核病、慢性病毒性肝炎、肾脏疾病等,常可并发再生障碍性贫血。

5溶血性贫血 溶血性贫血是指红细胞破坏加速,超过骨髓造血能力而发生的一类贫血。红细胞膜的缺陷、血红蛋白结构或生成缺陷、红细胞酶的缺陷都可导致溶血性贫血。病因通常是先天性的或获得性的,红细胞可受到化学的、机械的或物理、生物及免疫学因素的损伤而发生溶血。溶血可在血管内,也可在血管外。

6、生理性贫血  由于正常人体血容量的增加而使血液稀释所引起的贫血称为生理性贫血。生理性贫血最常见于女性的妊娠期。这是因为妇女妊娠期时,由于供应胎儿的需要,母体的血容量会比正常时增加约35%,致使血液稀释。
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秋醉虞阳
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如何食疗:“生血”食物要多吃

贫血除了药物治疗外,食补也很有效果。平时合理摄入食物营养,多样化、有规律、有节制饮食,可以预防贫血,吃对食物,对治疗也很有益处。以下的家常食物就很有生血的作用,平时不妨多吃些。

  黑豆:我国古时向来认为吃豆有益。黑豆可以生血,吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。

  发菜:发菜所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。

  胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素BC,同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素,无论榨汁或者煮汤,都是不错的补血食物。  面筋:面筋的铁质含量相当丰富。

  菠菜:这是最常见的蔬菜,也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,可以算是补血蔬菜中的重要食物。

  金针菜:金针菜含铁量比菠菜高了20倍,同时还含有丰富的维生素AB1C、蛋白质、脂肪及一些营养素。

  桂圆肉:除了含丰富的铁质外还含有维生素AB和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱失眠症

  萝卜干:最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量非常高。

  黑枣:干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,含铁量高外还有丰富的维生素C,可以促进铁离子吸收。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食。

    其他补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。
贫血忌食

1)贫血患者出现水肿时应限制食盐,忌食咸菜、腌制食物:


若食人此类食物过多,则会造成钠水潴留,水肿加重,必须限制食盐的摄入量,可采取低盐、少盐饮食。

(2)忌食碱性食物:

如馒头、养麦面、高梁面等。体内如成碱性环境,不利于铁质的吸收,碱性食物中和胃酸,也会影响食物中铁的游离和转化,故贫血患者应尽量少吃碱性食物。

(3)忌食油炸、粗纤维等不消化食物

贫血患者的胃肠功能好坏,直接影响到疾病的恢复,油煎炸食物既破坏了大量营养成分又影响消化吸收。同时像一些粗纤维的食物如韭菜、蒜苗、洋葱、竹笋、毛笋、甜薯干,不易消化吸收,也应禁食。

(4)忌饮茶:


因为茶叶中含有的鞣酸可以与铁剂结合而妨碍人体的吸收,缺铁性贫血在服用补血药时,黼可饮茶,否则也就达不到治疗的目的。
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2013/5/3 18:23:33 Last edit by wangjianhua1102
秋醉虞阳
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时尚一:素食、水果当正餐

  生活中不少白领紧跟时尚,为了保持体型,不碰荤腥,甚至每日以水果餐度日。专家表示,不沾荤腥或仅吃水果很难保证摄入足够的铁。虽然一些蔬菜中含有铁元素,但毕竟没有肉类多,同时,植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维,也会影响铁的吸收,吸收率仅为肉类的十分之一。如果长期以蔬菜、水果当主食,非常容易导致贫血。

时尚二:常饮茶与咖啡


  咖啡含有一定的营养成分,茶也是养生的佳品,但饮用也要适量,否则过犹不及。咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物,会妨碍人体对铁的吸收。缺铁性贫血尤其不宜饮茶,浓茶中的鞣酸与铁结合还会形成难溶解的物质,使铁元素随粪便排出。女性在经期更要避免饮用咖啡与茶。

时尚三:美容美发

  一些劣质化妆品中常常含有有害物质,铅含量过高。血液系统是对铅毒性最为敏感的系统之一,血液中铅超标,会引起一系列的反应,最终导致血红蛋白合成减少,而多食用含钙、铁、锌和维生素BC丰富的食物,可以抵抗铅的作用,减少铅的吸收,有利于降低血液中铅的含量。
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2013/5/3 18:24:04 Last edit by wangjianhua1102
jiasheng
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原文由 jiasheng(jiasheng) 发表:
学习了,谢谢分享


希望对你有帮助,有土法子可以提
cyp1985
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这个一般不会注意,养生实在太重要了,还需要多学习啊
马到功成
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黑豆好像男性不宜。碱性食品不能戒掉,身体环境要偏碱性才健康的。
秋醉虞阳
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原文由 马到功成(v2656169) 发表:
黑豆好像男性不宜。碱性食品不能戒掉,身体环境要偏碱性才健康的。


有详细的讲解么
穿越时空
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秋醉虞阳
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原文由 穿越时空(fscmj) 发表:
我经常喝茶,可能有点这种问题了。


多酚和亚铁离子作用吧。酒石酸法就是按着原理来的
小虾米
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