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食品毒素/微生物检测

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主题：【讨论】饲料中霉菌毒素检测

浏览0 回复26 电梯直达

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小乌丸

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2014/2/13 15:36:57 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 pribofast(pribofast) 发表:
调节pH值时，建议用的NaOH 不要浓度太高。黄曲霉毒素在高浓度下的碱溶液会降解速度快。用0.5mol/l比较稳妥。

黄曲霉毒素在强碱环境下结构确实会发生变化，但这个反应是可逆的，通常3M的氢氧化钠只需要添加10—50μL就能将PH值调至中性

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职业游民

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2014/2/13 15:39:41 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

微生物的检测中还没有检测过饲料。学习了啦

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会师楼

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2014/2/13 16:08:10 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

饲料一般是兽医方向的东西吧。

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辰214406

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2014/2/14 13:41:38 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我是做卡片的，感觉还是很简便的

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苏微

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2014/11/5 14:39:36 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 蓝爸(lucan31977044) 发表:
没有开发液相的方法
一直用酶联吸附法做食品中的AFB1、DON、ZEN、OTA
确实有些样品与质检局液相法检测有差别
咨询过试剂盒厂家
他们解释说
液相法过免疫亲和柱有损失
酶联吸附法没有损失能真实反应样品情况

酶联免疫和亲和柱方法其实都有损失的，而且酶联免疫设计当初就是定性的，后来才发展出定量的，其实还是半定量，因为重复性不是很好，跟人员的操作和样品基质的影响有一定关系，亲和柱的话操作起来比较方便，同一厂家的亲和柱回收率也比较固定，人员参与的因素比较少，净化后的待测液仪器测的较多，所以重复性较ELISA好很多，所以才在国标中渐渐的将亲和层析代替ELISA。毕竟各有各的优点，采购成本和实验成本亲和柱肯定是没法和ELISA方法比较的，所以要省钱或者方便就要承受ELISA带来的一定的检测风险。