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紫外可见分光光度计（UV）

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主题：【原创】“鬼火”之米粉中硼砂焰色定性反应

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烟雨江南

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发表于：2013/06/07 10:23:02 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

样品:市场上新鲜制作的米粉检验方法:称取样品 , 加碳酸钠溶液 ( 40g/L ) 充分湿润后置于小火上烘干,炭化后再置电阻炉中灰化.取样品灰分置坩埚中, 分别加硫酸及乙醇数滴, 直接点火,观察火焰颜色.阳性焰色呈绿色

上图前排左为阳性对照,右为阴性对照

上图后排为六份样品

想问下各位老师,这个硼砂焰色定性反应的检出限能达到多少mg/kg?我们是想先定性筛查阳性的,再按GB/T21918-2008 姜黄比色法定量(检出限2.5mg/kg),可行不?

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2013/6/8 17:04:34 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如果能观察到焰色反应发生，那这些样品肯定超标，这些样品需要检测。没有发生焰色反应的样品，你不能确定它是否合格，还是需要检测。这样你的定性筛查还有意义吗？你的设计思路似乎有问题。

想知道这个检测限，无外乎你希望焰色反应呈现阴性的样品可以定性为合格样品。你随便制作一个刚好超标的样品，看看能否发生明显可观测的焰色反应，你就知道你的方向是否正确，花不了你几分钟时间的

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烟雨江南

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2013/6/8 17:34:31 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 峰峦如聚(moderninstrs02) 发表:
如果能观察到焰色反应发生，那这些样品肯定超标，这些样品需要检测。没有发生焰色反应的样品，你不能确定它是否合格，还是需要检测。这样你的定性筛查还有意义吗？你的设计思路似乎有问题。

想知道这个检测限，无外乎你希望焰色反应呈现阴性的样品可以定性为合格样品。你随便制作一个刚好超标的样品，看看能否发生明显可观测的焰色反应，你就知道你的方向是否正确，花不了你几分钟时间的

硼砂是禁用防腐剂,有检出就不合格.这个实验是按照GB/T5009.29-2003做的,我不知道如果没有意义,那国标还保留这个方法干嘛?

我们搞实验的都实事求是,不是希望结果是什么.我只是想知道这个焰色反应会不会灵敏度太低出现假阴性.

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