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主题：【求助】致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）的单位问题

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nphfm2009
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发表于：2013/08/20 20:05:38 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）的单位，有的标准有/25g；而有的标准又没有单位，这两者之间有区别吗？为什么有的要，有的不要呢，这次我们给企业写了一个水果制品（蜜饯制品）的标准，卫生部回复说这个致病菌有单位“/25g"不对，就是说要没有单位了。。。。。
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2013/8/20 20:19:05 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人觉得应该是样品中未检出
因为虽25g是你取得样品，但是有代表性的，他代表了整个样品，而不仅是25g样品。
检测的结果是要标明你整个样品中是否含有沙门氏菌的
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2013/8/20 20:19:50 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这是对25g的误解
这25g是从哪个样品中取得的，它就代表那个样品，不仅仅是这25g检样
报25g是说明这个检测方法的检测限
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nphfm2009
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2013/8/20 20:21:01 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
到底哪种解释更合理啊？急。。。。
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2013/8/21 11:25:45 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
今于认真查阅的好几份的食品相关标准，好像致病菌指标都是没有单位的，不知道我的这种理解是否正确，如果有谁发现有的标准致病菌有单位，最好上传分享下，好给我扫扫盲。。。。。
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活到九十 学到一百
wangboxzzjs
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2013/8/21 13:38:53 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最新出的食品安全国家标准一般都是要求0/25g（ml）,你可以看看GB10765-2010《食品安全国家标准 婴幼儿配方乳粉》、GB19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》、GB 14963—2011《 食品安全国家标准 蜂蜜》都是这样。
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wangboxzzjs
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2013/8/21 13:45:33 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
0/25g应该是一个整体，就是一个技术要求。制定标准时，单位用横线杠掉，指标要求为0/25g，这样应该是最合理的。而不应该把“/25g”分离出来做单位用。
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ljb1978
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2013/8/21 18:52:56 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道这个属于啥呢，应该有个具体要求
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ljb1978
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2013/8/21 18:53:33 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不能报告未检出的，现在需要的是小于检出限吧
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nphfm2009
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2013/8/23 1:38:16 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
致病菌一般都是以未检出报的
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手机版： 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）的单位问题
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