主题：【分享】油脂中苯并芘的检测--CNW苯并芘专用柱净化

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原文由 wulin321(wulin321) 发表:
应该要找一个省级以上的检测机构合作，这样方法得到认可的几率较大

哈哈，好像省级的都不太热心，市级的接受的快些，包括一些企业。现在越来越多的单位在购买了，使用的效果非常好，减轻了客户的工作负担，而且数据更加准确。

这么好的东西应该普及

原文由 xuanleer(xuanleer) 发表:
更可怕的是，餐馆里曾经“过火”的炒菜油。过火也就是炒菜或颠勺时锅里着火，一些厨师不以为意，甚至觉得很“酷”很香，其实过火后留下的“烟糊味”这里面的苯并芘的含量甚高。

炒菜后锅垢中，油脂加热时所冒的烟气，不管是油炸的油烟，还是烤羊肉串、烤肉的烟气，都含有苯并芘，经常接触会增加肺癌发生的风险。

原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:

原文由 vcningmeng(vcningmeng) 发表:

原文由 xuanleer(xuanleer) 发表:
难怪最近老妈炒菜还要戴个口罩，呵呵，养生节目看多了，搞的嘎洋气。

哈哈，估计主要还是防PM2.5

是的 是的 说吸了油烟对身体特别不好

原文由 菜头(laohutushen) 发表:

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原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
努力一下，进入国标。

这样的国标企业单位也能申请？

企业单位申请不了的，可以跟别的单位合作。

国标里面禁止出现产品品牌，如果是独家产品，及时不写明品牌，也是不允许的。只能是具有普遍性的产品。

原文由 vcningmeng(vcningmeng) 发表:

原文由 xiaoxu(xufangdan) 发表:
苯并芘是怎么引入油脂中的呢 还是自身就有的

主要是油脂在高温工程中产生的。比如压榨过程，比如烧烤过程。

原文由 remioromen(remioromen) 发表:
现在还能收藏帖子吗，有谁知道吗？

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原文由 remioromen(remioromen) 发表:
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