TellSpec这款便携式检测设备由三部分构成:光谱扫描仪、基于云端的算法还有一个简易的手机交互应用。
它的使用方法非常简单,用户按着机身上的按钮对准食物进行扫描(隔着玻璃和塑料也没有问题),听到“滴”的一声提示后即可拿开。随后用户可以通过手机应用查看食物里面的成分,比如说卡路里含量、含有哪种维生素、糖分含量等,甚至某些化学物质。
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在视频里面,团队成员对这一款油炸食品进行扫描,检测到反式脂肪酸。据她提示,这款食物的包装并没有提及到这种成分。换句话说,这款设备可以把食物背后更多的“未知”成分检测出来。
那么,这款产品的原理是什么呢?当用户拿着TellSpec照射食物的时候,“小窗口”会发出一束低功耗的激光,并被食物表面吸收和散射。TellSpec里面的光谱扫描仪会对反射光进行分析,根据这些光子的波长而进行排序,结合相应的频谱来描述食物里面的成分。
TellSpec平时也会把数据收集起来,方便用户跟踪卡路里、维生素等方面的摄入量。万一发生食物过敏等情况,用户也可以根据这些数据查看自己最近都吃了什么,方便排查。
值得一提的是,TellSpec的算法拥有良好的学习能力,来自于不同地区的扫描可以进一步完善他们的数据和系统。另外,团队也计划打造相应的SDK,方便第三方开发者进行更多的个性化编程。