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【生活中的仪器分析】食品安全——饮品卫生大检测摘要:用ICP-OES法直接测试山泉水中微量元素的含量,结果表明:Ca、Na、K,Mg、Se、Si等的含量较高,分别是Ca 0.202mg/l,Na 0.233mg/l,K 0.0791mg/l,Mg 0.0506mg/l,Se 0.00243mg/l,Si 0.324mg/l。
关键词:ICP-OES,山泉水,微量元素
山泉水相信大家都不陌生,一句广告词:你喝过山泉水吗?水是我们生命的源泉,山泉水中富含丰富的矿物质和微量元素,比普通的自来水对我们的身体健康更有裨益。
本文用ICP-OES直接测试山泉水(鼎湖山泉)中矿物质和微量元素的含量而不需要消解,为了证实我们喝的是健康的水,是富含丰富矿物质和对我们有益的微量元素的水。
实验部分
仪器:
ICP-OES(Varian 735 ES)、(带AM3600自动进样器、Labtech的冷水机)、PP试管,试管架
试剂:多元素混合标准溶液、山泉水(鼎湖山泉)
仪器工作参数设置:
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元素线参数
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样品测试:
将混合标准溶液按照从低到高的浓度稀释成系列标液摇匀,倒入相应的PP试管中放在试管架上,待仪器稳定后开始画标准曲线,
曲线完成后测试QC通过后冲洗,接着测试样品山泉水,取出大约15ml山泉水,测试10次,结果如下:
Ca 0.202mg/l;Na 0.233mg/l;K 0.0791mg/l;Mg 0.0506mg/l,Se 0.00243mg/l,Si 0.324mg/l。
结论:
通过实际测试,我们喝的鼎湖山泉,品质还是不错的,矿物质和人体所需的微量元素含量也不低呢,有空你也测试一下你们喝的水吧。