食品重金属及有害元素检测

主题:【求助】重金属(以铅计)和铅含量的差别?

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markyiqi
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同一个产品(蛋白质粉),检测时重金属(以铅计)和铅含量的差别?比如说检测重金属(以铅计)时含量为1mg/kg,如果检测铅含量为多少呢?两者之间有没有换算公式,或者两个结果是一样的吗?
推荐答案:huangza回复于2014/02/28
重金属以铅计是采用的化学法,是包括很多重金属在内的含量,换算成铅的;
而铅含量一般用原子吸收法测定的,是测的实际铅的含量,按理是要低些。
补充答案:

zhushan回复于2014/02/28

同意楼上所说,以铅计一般是以比色测定,显色的不仅仅是铅,可能还有其他元素,都同意按照铅计算结果;原吸铅抗干扰能力比较强,测定的铅一般是实际的铅含量。这个不具有固定的换算关系,而且比色法灵敏度比较低,所以理论上以铅计的含量要高一些,实际上就不太好说了,没有做过专门的比较

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huangza
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重金属以铅计是采用的化学法,是包括很多重金属在内的含量,换算成铅的;
而铅含量一般用原子吸收法测定的,是测的实际铅的含量,按理是要低些。
zhushan
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同意楼上所说,以铅计一般是以比色测定,显色的不仅仅是铅,可能还有其他元素,都同意按照铅计算结果;原吸铅抗干扰能力比较强,测定的铅一般是实际的铅含量。这个不具有固定的换算关系,而且比色法灵敏度比较低,所以理论上以铅计的含量要高一些,实际上就不太好说了,没有做过专门的比较
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2014/2/28 18:06:43 Last edit by zhushan
小杜先森
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楼上两位说的很明白,以铅计是用的比色法,是多种重金属的合称。而铅是单单这个元素,要比以铅计的值要低。
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守一
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huangza
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原文由 守一(andrew-zhang) 发表:
现在做以铅计的标准不多了吧


是的,应该被替换掉。
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