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主题：【讨论】乳制品中的添加剂，这些都用吗？

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Franklin-学
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2014/3/11 13:03:39 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
防腐剂好像对于长有效期的食品基本上都放了吧，除了采用无菌工艺特别好的企业
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Jun Nan Li
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2014/3/12 10:26:33 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Franklin-学(v2786225) 发表:
防腐剂好像对于长有效期的食品基本上都放了吧，除了采用无菌工艺特别好的企业
也有很多的添加剂是为了调节感官。
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自营牧场
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2014/3/12 11:11:53 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这也太多啦
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Jun Nan Li
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2014/3/12 12:52:06 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
种类很多  但是实际应用在乳品上的并不多。
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自营牧场
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2014/3/17 8:43:36 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这么多的种类
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Jun Nan Li
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2014/3/17 19:25:17 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
能抑制Maillard 反应  是美拉德反应吧
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2014/3/17 19:26:32 Last edit by yqfxy
童话仙子
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2014/4/9 14:27:31 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
乳制品中添加剂很多的，尤其超市购买的，啥成分都有


哎，啥都被我吃了
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童话仙子
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2014/4/9 14:28:06 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 会飞的猪猪(dyn1985) 发表:
现在都是添加剂调和滴啊，奶不敢喝了


怕怕啊，还是打新鲜奶喝
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童话仙子
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2014/4/9 14:28:46 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
通过巴杀后的产品不需啊添加防腐剂的


奥，看到超市里有买的这种奶，真的比较好吗？
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童话仙子
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2014/4/9 14:29:37 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
液态的能相对少一些，但是配方粉的不太了解。


哈哈，不太了解我就知道了
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