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食品重金属及有害元素检测
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主题：【已应助】蔬菜中铜的限量是多少？

浏览0 回复14 电梯直达
ricelucky
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发表于：2014/03/08 10:23:32 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位老师好：

我们做水果：苹果、梨；蔬菜：大蒜、洋葱、生姜、胡萝卜中重金属检测，请问这些产品中铜的限量分别是多少？

另外这些产品分别属于哪个类别？

多谢！
该帖子作者被版主 huangza加 2积分， 2经验，加分理由：发帖奖励
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2014/3/8 11:51:56 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在食品标准2762中没有铜限量的，可以参照农产品行业标准，蔬菜水果类
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ricelucky
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2014/3/8 13:35:38 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 huangza(huangza) 发表:

在食品标准2762中没有铜限量的，可以参照农产品行业标准，蔬菜水果类


能帮忙提供下标准或者标准名吗？我没找到有关标准。
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huangza
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2014/3/8 16:18:07 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ricelucky(v2777913) 发表:
原文由 huangza(huangza) 发表:

在食品标准2762中没有铜限量的，可以参照农产品行业标准，蔬菜水果类


能帮忙提供下标准或者标准名吗？我没找到有关标准。
现在是用手机上网的，周一上班传上来。
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nphfm2009
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2014/3/9 14:32:56 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
铜限量不是取消了吗
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2014/3/9 20:54:50 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:
铜限量不是取消了吗
食品中污染物限量标准是没有铜的限量
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2014/3/10 9:01:46 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ricelucky(v2777913) 发表:
原文由 huangza(huangza) 发表:

在食品标准2762中没有铜限量的，可以参照农产品行业标准，蔬菜水果类


能帮忙提供下标准或者标准名吗？我没找到有关标准。
铜的限量是没有找到，但是有蔬菜中铁铜锌的分析方法
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huangza
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2014/3/10 9:02:00 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ricelucky(v2777913) 发表:
原文由 huangza(huangza) 发表:

在食品标准2762中没有铜限量的，可以参照农产品行业标准，蔬菜水果类


能帮忙提供下标准或者标准名吗？我没找到有关标准。
附件：
NY 5089-2005 无公害食品 绿叶类蔬菜.pdf
GBT 23375-2009 蔬菜及其制品中铜、铁、锌、钙、镁、磷的测定.pdf
NYT 1201-2006 蔬菜及其制品中铜、铁、锌的测定.pdf
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2014/3/10 9:03:01 Last edit by huangza
ufoag
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2014/3/10 11:02:54 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
铜的限量大多已经被取消了
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ricelucky
v2777913
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2014/3/10 11:32:10 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
铜的限量取消了，那测铜的含量那岂不是没有意义了。
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huangza
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2014/3/10 11:43:02 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
铜铁锌作为人体必需的微量元素，已经被取消了。但是饮食中如果铜长期过量，会导致肝脏损伤、贫血等疾病，美国职业医学研究院给出的摄入量上限值为10毫克/天。
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