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食品毒素/微生物检测
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主题：【求助】冷冻干燥的即食产品水分5%以下，需要检测微生物吗？

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比克曼
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发表于：2014/03/13 16:31:21 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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如题,冷冻干燥的即食产品水分百分之五以下，需要检测微生物吗？
推荐答案：千层峰回复于2014/03/13
细菌总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌 这几个还是要检测的。
补充答案：

richies回复于2014/03/13

看这个是冻干食品是不是预包装食品,QS标记好像跑不了做微生物的

aaaa2012回复于2014/03/13

QS发证细则有要求的，都需要检测

职业游民回复于2014/03/14

食品做微生物检测好像都有必要的。

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千层峰
jxyan
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2014/3/13 17:17:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
细菌总数、大肠菌群和金黄色葡萄球菌 这几个还是要检测的。
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会师楼
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2014/3/13 18:19:03 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是由做的了吧。
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richies
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2014/3/13 19:32:29 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看这个是冻干食品是不是预包装食品,QS标记好像跑不了做微生物的
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aaaa2012
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2014/3/13 21:44:24 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
QS发证细则有要求的，都需要检测
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职业游民
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2014/3/14 9:58:21 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品做微生物检测好像都有必要的。
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2014/3/18 8:42:27 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 职业游民(012304) 发表:
食品做微生物检测好像都有必要的。
干的食品就没必要了吧。
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