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主题：【讨论】GBT9695.7-2008肉制品中脂肪含量的测定

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nphfm2009
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发表于：2014/04/15 11:49:52 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2014/4/15 11:53:18 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GBT9695.7-2008要求肉制品的脂肪要先水解，再用石油醚来提取，我想肉制品有的表面就用脂肪，会先游离出来表面的脂肪，用热水洗涤滤纸过滤，这部分的脂肪不会穿过滤纸过滤掉吗？
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2014/4/15 11:55:01 Last edit by nphfm2009
nphfm2009
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2014/4/15 11:54:27 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
脂肪的分子量是多少的，过滤滤纸通不过呢？
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cj784
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2014/6/10 22:44:25 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不会损失的
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Aspzz
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2014/6/14 15:28:55 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道有没有确切的解释？脂肪真的不会透过滤纸吗？
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ynsfeed
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2014/6/15 22:27:22 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不能用石油醚直接提取吗？
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Aspzz
yinapple
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2014/6/16 21:42:53 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
直接提取可能不完全
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