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主题：【分享】教你如何辨别染色馒头

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会师楼
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发表于：2014/05/27 16:17:33 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
上海的许多超市被爆出卖染色的馒头，那么什么是染色的馒头呢？染色的馒头要如何辨别呢？辨别染色的馒头有哪些方法呢？下面我们就来了解一下。
    玉米是粗粮，玉米粉制作的食品，外观、手捏感觉均比较粗糙；吃在嘴里，有些糙口。而市场上一些“玉米馒头”手感松软、细腻，吃起来感觉不到玉米的香味，而且颜色黄得不真实。标签上标注的食品添加剂是维生素C或糖，可实际调查发现，这些染色馒头添加的不是白糖而是甜蜜素，也没有专门添加维生素C，却加进去了山梨酸钾、柠檬黄等添加剂。
    柠檬黄：伤害内脏、影响智力。柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。该色素具一般毒性和致泻性，如果长期或一次性大量食用含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大超过负荷时会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
    长期影响方面，食用柠檬黄会导致儿童多动症，甚至智商降5分。它也可诱发哮喘，由柠檬黄导致的过敏和其他反应也是十分著名的，通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等。
    鉴别方法：
    识别染色“玉米馒头”方法很简易，将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色。如果水的颜色变得与馒头的颜色一样，那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。
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会师楼
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2014/5/29 17:06:23 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
希望这个能给大家 带来 一些 帮助
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aaaa2012
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2014/6/3 20:00:07 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有些饭店还一直用这种染色馒头当粗粮馒头
该帖子作者被版主 hjx1988加 5积分， 2经验，加分理由：欢迎讨论
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2014/6/4 7:49:36 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 aaaa2012(v2830723) 发表:
有些饭店还一直用这种染色馒头当粗粮馒头
下次你鉴定出来了  就给 找个照片 曝光了 算了
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aaaa2012
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2014/6/10 13:18:51 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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有些饭店还一直用这种染色馒头当粗粮馒头
下次你鉴定出来了  就给 找个照片 曝光了 算了


还是交给工商的去做吧
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2014/6/10 15:43:51 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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有些饭店还一直用这种染色馒头当粗粮馒头
下次你鉴定出来了  就给 找个照片 曝光了 算了


还是交给工商的去做吧
hehe 不然这帮家伙 光啦工资不干活
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aaaa2012
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2014/6/15 21:14:57 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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有些饭店还一直用这种染色馒头当粗粮馒头
下次你鉴定出来了  就给 找个照片 曝光了 算了


还是交给工商的去做吧
hehe 不然这帮家伙 光啦工资不干活
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2014/6/16 9:41:26 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 aaaa2012(v2830723) 发表:
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有些饭店还一直用这种染色馒头当粗粮馒头
下次你鉴定出来了  就给 找个照片 曝光了 算了


还是交给工商的去做吧
hehe 不然这帮家伙 光啦工资不干活
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