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主题：【讨论】未来输入食品能查可用多少添加剂

浏览0 回复23 电梯直达
燕飞
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发表于：2014/06/16 14:05:36 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    国家食品安全风险评估中心主任助理、研究员王竹天表示，国家食品安全风险评估中心研发出一种软件，能方便快速查询食品添加剂能在哪些食品中使用，近期将在国家食品安全风险评估中心网站开通启用。

    例如，输进去“苯甲酸”这3个字， 马上就能查询出苯甲酸可以在哪些食品中使用、使用多大量;输入“酱油”这个词，立即就能查出在酱油里面能够使用多少食品添加剂。

    这样是不是会让我们对吃进肚子的东西更了解？   
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2014/6/16 15:03:39 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
呵呵，这个很简单吧，没什么技术含量
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千层峰
jxyan
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2014/6/16 15:54:03 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
就怕那些非法添加，或过量添加某些物质的。
在适用范围内添加，危险性不大。
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yy_0324
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2014/6/17 5:47:37 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。中国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂等。合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色、香、味等。

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nphfm2009
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2014/6/17 11:33:24 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个本来现在也可以的，有一个食品添加剂的查询系统
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燕飞
mansonyang
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2014/6/17 16:16:53 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 1518xj(1518xj) 发表:

呵呵，这个很简单吧，没什么技术含量


是啊，其实就是一个资料收集、归纳
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燕飞
mansonyang
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2014/6/17 16:24:20 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 千层峰(jxyan) 发表:
就怕那些非法添加，或过量添加某些物质的。

在适用范围内添加，危险性不大。


的确，如果生产商不按规定添加，查了也没用
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燕飞
mansonyang
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2014/6/17 16:25:14 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。中国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂等。合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色、香、味等。

合理使用允许的添加剂是重点
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燕飞
mansonyang
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2014/6/17 16:26:29 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:

这个本来现在也可以的，有一个食品添加剂的查询系统


是啊？在哪里？
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yy_0324
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2014/6/20 14:44:47 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
能方便快速查询食品添加剂能在哪些食品中使用，近期将在国家食品安全风险评估中心网站开通启用。

很好的信息呀！了解了。
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fslin
fslin
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2014/6/20 16:59:20 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这只能查出守法企业的，如果地下工厂做的，相信不能。
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手机版： 未来输入食品能查可用多少添加剂
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