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主题：【已应助】客户反应香精味道“淡”，怎么解决？

浏览0 回复23 电梯直达
牛二
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发表于：2014/07/16 15:39:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不同批号的产品，原料没有变化。进了GC-MS 峰形也都一致 当然气味也无变化

客户反应说，这次的产品味道“淡”了，不如之前的“浓”

真的搞不定，这些淡、浓是怎么评判的，既然没有量化的指标 主观因素很大

大家碰到类似的情况是怎么处理的呢？
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2014/7/16 15:44:59 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
直接在客户那边，对样品进行盲评，看看结论如何。（之前可以先内部盲评，觉得无问题，再去客户那边）。用事实说话。
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feiniao
feiniao
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2014/7/16 16:08:55 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 牛二(v2651621) 发表:

不同批号的产品，原料没有变化。进了GC-MS 峰形也都一致 当然气味也无变化

客户反应说，这次的产品味道“淡”了，不如之前的“弄”

真的搞不定，这些淡、弄是怎么评判的，既然没有量化的指标 主观因素很大

大家碰到类似的情况是怎么处理的呢？


嗯，可以三角测试下，比较主观。我们单位有电子鼻，用数据说话。
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richies
richies
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2014/7/16 16:27:36 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个东西必须电子鼻
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tang566
tang566
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2014/7/16 16:41:07 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用电子鼻或釆用多人组成的嗅觉测试小组来评判。
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cdcflyc
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2014/7/16 16:47:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
表现香气强度的指标是香比强值，但这个指标也不是仪器测出来的，是靠调香师的判断，比较主观。
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symmacros
jimzhu
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2014/7/16 17:48:28 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
把以前的和这批产品做三角测试（盲评）看看？有些香精存放一段时间而熟化香气可能有所变化，要注意。
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牛二
v2651621
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2014/7/17 10:28:15 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

楼上的几位能详细说下，三角测试（盲评）吗？

真心不懂
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xiaowei_zhuang
xiaowei_zhuang
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2014/7/17 10:39:48 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
A.客户无理取闹，想压下价格；
B.香精本身Age的时间不足；
C.原料质量问题，机器上是看不出的

三角测试就是蘸取两个不同批次的样品A和B，样品A蘸一个，样品B蘸两个，然后从三个闻香条里挑出不同的那个；为了准确可进行多次评测。
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everlastingz
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2014/7/17 11:52:28 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiaowei_zhuang(xiaowei_zhuang) 发表:
A.客户无理取闹，想压下价格；
B.香精本身Age的时间不足；
C.原料质量问题，机器上是看不出的

三角测试就是蘸取两个不同批次的样品A和B，样品A蘸一个，样品B蘸两个，然后从三个闻香条里挑出不同的那个；为了准确可进行多次评测。


这种情况庄兄遇到的多吗
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xiaowei_zhuang
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2014/7/17 12:51:40 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 everlastingz(everlastingz) 发表:
原文由 xiaowei_zhuang(xiaowei_zhuang) 发表:
A.客户无理取闹，想压下价格；
B.香精本身Age的时间不足；
C.原料质量问题，机器上是看不出的

三角测试就是蘸取两个不同批次的样品A和B，样品A蘸一个，样品B蘸两个，然后从三个闻香条里挑出不同的那个；为了准确可进行多次评测。


这种情况庄兄遇到的多吗


一个月有个一两次，QC和销售能搞定就OK，不行就加上调香师去客户那边技术支持下。
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