主题：【讨论】如何从谱图上看出来一个香精样品含有植物油呢？

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
高温色谱测定。[/qu朱老师，您说的高温色谱是用耐高温的色谱柱来做吗？

原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:

原文由 花开见我(cai008) 发表:

原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:

原文由 花开见我(cai008) 发表:
可能会有油酸，亚油酸等成分。
另一个判断依据就是把所有的峰的面积加起来，看看是不是数值小了很多，如果是，那多半是有色拉油。色拉油不出峰，导致整体峰面积变小。

对于第二种方法，是将这个数据和其他数据相比较，看总的峰面积吗？

是的。和其他有溶剂的数据比较。
峰面积是一个比较参数，还可以看峰高。

总之因为色拉油不出峰，所以峰面积或者峰高都会比有溶剂的样品有所减少或降低。

花开兄可以帮我看下这个牛奶香精是否含植物油呢？发现有油酸，硬脂酸，棕榈酸，十二酸等。酸的含量都比较大，是否说明是单独加入的呢？

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
高温色谱测定。

原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
高温色谱测定。

朱老师，您说的高温色谱是用耐高温的色谱柱来进样吗？

原文由 花开见我(cai008) 发表:
可能会有油酸，亚油酸等成分。
另一个判断依据就是把所有的峰的面积加起来，看看是不是数值小了很多，如果是，那多半是有色拉油。色拉油不出峰，导致整体峰面积变小。

原文由 哎呀呀(Insp_d3c58906) 发表:
老师你好，我想问一下，色拉油不出峰是极性柱子非极性柱子都不出峰还是？我最近进了一下色拉油，但是只有微量的油酸亚油酸以及维生素e等出现，但是我查资料说色拉油里面回含大量的脂肪酸的。所以有点纳闷。

原文由 symmacros(jimzhu) 发表: 色拉油在极性柱子几乎无法出来，一般非极性柱子也难以出峰，可以在短的膜薄的非极性高温柱子上面出峰。色拉油一般会有一些游离的脂肪酸，但绝大部分脂肪酸都是以甘油三脂的形式存在。