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主题：【讨论】乳品中掺淀粉、米汁如何检测？

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童话仙子
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发表于：2014/12/07 19:22:21 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳制品中有可能掺有淀粉或者米汁等，如何检测呢?
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童话仙子
liling123436
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2014/12/14 9:43:56 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原理：牛乳中掺淀粉、米汁，通过碘溶液会发生颜色变化
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fengdaox
fengdaox
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2014/12/14 10:27:53 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
碘液变蓝实验。
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赵争艳
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2014/12/19 20:15:31 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个不好检测吧
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Franklin-学
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2014/12/21 18:52:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 赵争艳(v2972871) 发表:
这个不好检测吧
这个很好检测，比较简单
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童话仙子
liling123436
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2014/12/21 20:44:02 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fengdaox(fengdaox) 发表:
碘液变蓝实验。


这个办法好
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流着泪的我的脸
zby1987
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2014/12/21 20:52:12 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
淀粉碘化钾实验可以不？
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