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主题：【原创】【线上讲座248期】香气分析技术简介及其进展 ···即日至5月03日

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花开见我
cai008
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2015/4/25 22:00:34 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 GRANT(fatinsect) 发表:
cai008老师您好！我有以下问题想请教，
请问：咸味香精样品，如何选择前处理方法，并且在测试分析中，有些硫化物原料容易分解，如何设置条件能让这些物质被检测到？谢谢
咸味香精的前处理也离不开常用的方法。不过一些化合物容易分解，那么一方面改变分析参数，或者仪器，另一方面对分解的产物有一定了解，就可以逆推。
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花开见我
cai008
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2015/4/25 22:04:53 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
cai008老师您好！我有以下问题想请教：

有什么好的办法来测定痕量硫化物呢？谢谢。
朱老师好，痕量化合物比较难测定。可以采用更灵敏的前处理方法，对样品中的硫化物进行浓缩，比如SBSE等。不过具体的方法，可能还需要和大家一起探讨。
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symmacros
jimzhu
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2015/4/25 23:47:03 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008) 发表:
朱老师好，痕量化合物比较难测定。可以采用更灵敏的前处理方法，对样品中的硫化物进行浓缩，比如SBSE等。不过具体的方法，可能还需要和大家一起探讨。
谢谢，希望大家提供更好的方法。
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symmacros
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2015/4/25 23:47:56 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008) 发表:
朱老师好，可能需要GC-O等设备综合考量。
谢谢回复解答。
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GRANT
fatinsect
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2015/4/26 9:44:00 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008) 发表:
咸味香精的前处理也离不开常用的方法。不过一些化合物容易分解，那么一方面改变分析参数，或者仪器，另一方面对分解的产物有一定了解，就可以逆推。


谢谢，cai008.老师，是否可以举个例子，增加了解理解
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sallysally
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2015/4/26 16:13:19 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有时候，能闻到但测不出来。
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花开见我
cai008
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2015/4/27 9:56:52 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sallysally(sallysally) 发表:
有时候，能闻到但测不出来。


仪器的灵敏度有限，而人嗅觉的灵敏度更高，能分辨出来。
仪器还需要不断进步。
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花开见我
cai008
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2015/4/27 10:52:08 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 GRANT(fatinsect) 发表:
谢谢，cai008.老师，是否可以举个例子，增加了解理解
不好意思，我这边也没有合适的例子
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baixi2010
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2015/4/28 23:27:22 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
cai008.老师，您好，我有以下问题想要请教：
    每次看论坛里的帖子，都是一头雾水，我用的安家的7890A-5975C的气质联用仪，如何对香气成分用保留指数进行定性，是否有一个系统的教程结合AMDIS软件进行讲解，好让我这等初学者能够开开眼界，谢谢。
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jauny0000
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2015/4/29 8:52:34 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
cai008.老师，您好，我有以下问题想要请教：
  一支液体香精，我用液液萃取、SPME进行处理分析，并且在GC上对分析出来的原料进行仿样一致后，但香精的整体香味还是不对；我想问的是：是不是有些成分的阈值是仪器达不到的？有没有其它更加好的方法来处理解析呢？（除了电子鼻）
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