食品重金属及有害元素检测

主题:【讨论】重金属迁移研究探讨

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huangza
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最近在做容器中重金属迁移实验,一般实验都是用4%乙酸溶液浸泡,取浸泡液来测定其中重金属的含量。查阅一些文献资料,用不同种的食品模拟物,有水、乙醇、乙酸、橄榄油等,另外还有浸泡时间与温度的影响,酸度的影响等……,大家平时做迁移研究一般都是怎么做的呢,欢迎大家来探讨!
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李三疯
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平时都是按国标来做,不过楼主倒是提出个好课题,值得研究
马踏飞燕
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迁移实验没仔细做过,志安做完可以分享一篇原创作品
hujiangtao
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原文由 李三疯(lm2001-66) 发表:
平时都是按国标来做,不过楼主倒是提出个好课题,值得研究
有重金属迁移的国标吗?
huangza
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原文由 envirend(envirend) 发表:
有重金属迁移的国标吗?
好像没有,一般是做浸泡实验,4%乙酸
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