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主题：【讨论】方便面含砷，你还敢吃吗？

浏览0 回复27 电梯直达

tanyin

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发表于：2013/11/15 15:49:39 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

近日，台湾多品牌方便面爆出含砷、铜、铅等重金属，引起轩然大波。这样的方便面，你还敢吃吗？

查了标准，方便面中总砷的测定主要方法是原子荧光。大家还有什么样的检测方法，前处理中是否有特殊的要求？

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2013/11/15 16:42:14 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

没有测定过方便面的，应该按照食品标准5009.11进行检测！

该帖子作者被版主 v2764104加 2积分， 2经验，加分理由：讨论有奖

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依风1986

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2013/11/15 23:46:28 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这个前处理有难度吗？

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huangza

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2013/11/16 14:42:55 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

标准上是湿法，我们一般也用微波。

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望舒

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2013/11/18 16:33:57 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

分光光度计也可以测砷，精度不高。

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DeeperBlue

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2013/11/18 21:59:12 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

很少吃方便面。但普通面会不会也有类似问题呢？

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北京金索坤

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2013/11/19 9:26:33 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这个说的是方便面油包里的铜超标吧，况且说经检测都在范围内。

该帖子作者被版主 v2764104加 2积分， 2经验，加分理由：讨论有奖】

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止血啊啊

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2013/11/19 13:44:19 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

各位大神，哪位方便偷偷测测。。。

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止血啊啊

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2013/11/19 13:45:27 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

铜，砷，铅，各种超标

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nanoha

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2013/11/22 14:09:38 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我们也是使用微波消解法进行前处理，然后用石墨炉原子吸收光谱仪进行测定

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huangza

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2013/11/23 8:45:19 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 nanoha(nanoha) 发表:

我们也是使用微波消解法进行前处理，然后用石墨炉原子吸收光谱仪进行测定

做重金属的基本配置

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手机版： 方便面含砷，你还敢吃吗？

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