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主题：食品中无机砷的提取方法是否有问题，为什么？

浏览0 回复68 电梯直达
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maxin
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2006/12/5 16:48:00 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
测无机砷必须水浴60度18小时以上才可以,小于这个时间,提取不完全,不知道楼主测哪种水产品,又是从哪得来的方法,为什么不按食品5009的方法来测?
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qingshui
gongzhuqiong
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2006/12/20 20:41:00 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 qqds597 发表:
明确告诉你，不可以，总砷和无机砷的标准溶液配制方法是不一样的~~！


请问如何配制，我正照着国标5009的无机砷在做酸奶样，方法是银盐，好像就是用酸提取啊，我今天试着做了一遍，标液是用的总砷的好像是一样的反应过程啊。
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glenjohnson
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2006/12/28 10:58:00 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
因为每个有机化学反应都需要合适的温度,都有一定的速率,18小时是试验得来得,在60度需要这么长时间盐酸对无机砷的提取反应才完全.
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ssp
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2007/1/1 9:58:00 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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tdc2615
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2007/1/4 9:54:00 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有机砷标液是什么？
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水晶
sunjinli6412
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2007/1/9 17:46:00 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按食品GB/T5009.11-2003的方法做。
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吉庆先生
gaozi666
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2007/1/30 15:26:00 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这种提取方法是错误的，不适用的。
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houyijing1012
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2007/2/1 15:58:00 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我用了刻度离心管，想定容结束，离心一下过滤杂质会少一些。浸提,我水浴80度3-5小时行吗
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wuxiansk
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2007/2/25 16:34:00 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
只要测无机砷配标液是一样的，因为做标准相当于现做一把准确的尺子，砷标液放长时间后任何价态会转化，（买的国标液一般都是三价砷，放久后会有部分被氧化转化成五价）所以要加硫脲把五价砷转化成三价的（因为原子荧光只能测三价砷）。对于有机砷来说，现在可以买到标液DMA（一甲基胂）和MMA（二甲基胂）具体那买我也不知道 想做价态分析必须再配仪器了。
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wuxiansk
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2007/2/25 16:37:00 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对了样品提取的话，国标肯定也有一定的道理，60度水浴18个小时是对于大部分样品都能够完全被提取出来，所以才要这个条件。当然你也可加热减少时间，但前提是要保证它的价态不会发生改变。
我试过用微波，砷的价态不会改变。
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