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辣椒油中罗丹明B的检测
凝胶色谱净化-液相色谱质谱法对辣椒油中罗丹明B的检测
摘要:采用凝胶色谱净化,
液相串联质谱法,建立了对辣椒油中罗丹明B的检测,试验辣椒油中的罗丹明B用乙酸乙酯-环己烷(1:1体积比混合溶液)提取,凝胶色谱(GPC)净化,浓缩定容,
液相色谱串联质谱法检测。本方法采用了5ug/kg,10ug/kg,25ug/kg,50ug/kg,4个添加浓度,每个浓度6个平行样品,罗丹明B的回收率在80%~100%,相对偏差在1.23%~2.69%。
关键词:凝胶色谱;
液相串联质谱法;辣椒油;罗丹明B
Determination rhodamine B in capsicol by Gel permeation chromatography cleanup - Liquid chromatography tandem mass spectrometry
Abstract:A method was established for the determination of rhodamine B in capsicol by Gel permeation chromatography cleanup - Liquid chromatography tandem mass spectrometry. After extracted by ethyl acetate-cyclohexane (1:1 volume ratio) and cleansed by Gel permeation chromatography, the capsicol were detected by liquid chromatography tandem mass spectrometry. This method usesd 4 spiked concentrations for 5ug/kg,10ug/kg,25ug/kg,50ug/kg and each concentration used six parallel sample. Recoveries rhodamine B was 80%~100% and the relative deviation of 1.23%~2.69%.
Key words:Gel permeation chromatography;Liquid chromatography tandem mass spectrometry;capsicol;rhodamine B
1引言 罗丹明B又称玫瑰红B,是一种具有鲜桃红色的人工合成的碱性荧光染料,主要用于造纸工业、打字纸、有光纸等;如将其作为染料用于食用产品中,易导致人体皮下组织增生肉瘤,具有致癌和致突变性,我国于2008年明确规定不允许将罗丹明B用于食品添加剂及染色剂。本文建立了凝胶色谱(GPC)净化,
液相串联质谱法对辣椒油中罗丹明B的检测方法研究,本方法检测灵敏度高,回收率好,干扰少,通过对样品的检测分析,结果令人满意。
2实验部分2.1仪器与试剂
2.1.1试剂
乙腈:德国默克,色谱纯
乙酸乙酯:德国默克,色谱纯
环己烷:德国默克,色谱纯
甲酸:色谱纯
2.1.2仪器
涡旋混合器:IKA
旋转蒸发仪:EYELA
凝胶色谱净化仪(GPC):Lab Tech(莱伯泰科)Auto Clean
液相色谱质谱联用仪(
LC-MS/MS)Thermo TSQ QUANTUM ACCESS,ESI源
2.2样品提取
称取2.0g样品(精确至0.01g)于50ml离心管中,加入25ml乙酸乙酯-环己烷(体积比1:1混合溶液),涡旋混合器上混匀,超声提取15min,离心,取上清液于40℃旋转蒸发至干,加5ml乙酸乙酯-环己烷(体积比1:1混合溶液)溶解,待净化。
2.3样品净化
取待净化液于GPC净化管中,用GPC进行净化,流动相为乙酸乙酯-环己烷(体积比1:1混合溶液),流速5ml/min,检测波长254nm,满环进样(2ml),收集时间9-19min,收集洗脱液于40℃旋转蒸发至干,用1ml甲醇溶解,过0.22um滤膜,上机检测。
2.4色谱质谱条件
液相条件:C18色谱柱,流速0.3ml/min,流动相1‰甲酸水和乙腈梯度洗脱。
质谱条件:电喷雾离子源,正离子扫描,多反应监测,喷雾电压、鞘气、辅助气、毛细管传输温度、碰撞能量调节使质谱灵敏度达到最佳。
3.结果3.1 色谱质谱条件的优化
流动相优化如下:
色谱柱:C18,100mm*2.1mm*5um或相当,柱温30℃
流动相:1‰甲酸水:乙腈,流速0.3ml/min,
时间/min | 1‰甲酸水 | 乙腈 |
0.01 | 80 | 20 |
2 | 80 | 20 |
5 | 20 | 80 |
6 | 20 | 80 |
7 | 80 | 20 |
10 | 80 | 20 |
3.2质谱条件
A. 离子源:电喷雾离子源ESI
B.扫描模式:正离子扫描
C检测方式:多反应检测(MRM)
D.喷雾电压:4500V
C.鞘气30,辅助气10,毛细管传输温度350℃
D.定量定性离子和碰撞能量条件如下:
被测物 | 定性离子 | 定量离子 | 采集时间(ms) | 碰撞能量(ev) |
罗丹明B | 443/355 | 443/399 | 100 | 60 |
443/399 | 100 | 43 |
3.3罗丹明标准品谱图如下
3.4线性方程
配置混合标准系列工作液,浓度为0,5.0,10,20,30,50,100ug/L。分别以选定的定量离子峰面积与浓度绘制标准曲线,罗丹明B在0~100ug/L的范围内呈良好线性,r
2均大于0.99。
3.5 回收率试验
取同一批阴性样品,加入适量的混合标准液,使加标量在5ug/kg、10ug/kg、25ug/kg和50ug/kg四个浓度,每个浓度做6个平行,求其平均回收率,并计算批内相对标准偏差。
化合物 | 加标量(ug/kg) | 平行1 | 平行2 | 平行3 | 平行4 | 平行5 | 平行6 | 平均回收 | RSD值 |
罗丹明B | 5 | 87.30% | 83.20% | 88.20% | 84.60% | 85.80% | 85.40% | 85.75% | 2.11% |
10 | 90.74% | 90.74% | 91.74% | 92.54% | 89.94% | 94.74% | 91.74% | 1.88% |
25 | 92.47% | 90.47% | 89.07% | 93.07% | 87.07% | 93.07% | 90.87% | 2.69% |
50 | 97.27% | 95.47% | 97.57% | 94.47% | 95.47% | 96.17% | 96.07% | 1.23% |
4 讨论4.1GPC净化条件的选择
实验中分别取1mg/kg的标准品1ml加到GPC管中,用5ml乙酸乙酯、5ml环己烷、5ml乙酸乙酯-环己烷(体积比1:1混合溶液)分别溶解,用GPC进行净化,结果发现5ml乙酸乙酯-环己烷(体积比1:1混合溶液)的净化效果最好,我们发现GPC净化时,用流动相溶解净化液,检测时净化效果最好;因此我们选乙酸乙酯-环己烷(1:1体积比混合溶液)溶解净化液。
4.2 GPC接收时间的选择
实验中取1mg/L的标准品1ml加到GPC净化管中,用5ml乙酸乙酯-环己烷(1:1体积比混合溶液)溶解,上GPC检测,发现9-19min峰能完全出完,因此确定接收时间为9-19min。
4.3质谱条件的优化
取1mg/L的标准品用蠕动泵的方式直接进入质谱,由于化合物本身的特性,该化合物在正离子源模式的响应及稳定性要高于负离子源模式,因此我们选用正离子源模式;调试离子源的喷雾电压,查看化合物Q1离子图的响应,发现化合物在喷雾电压4500V的条件下,Q1的响应最高,因此设定喷雾电压4500V,根据化合物的响应选取合适的气流量;在Q3的模式下选取响应较高较稳定的2个子离子,在MRM模式下,选取各子离子响应最高最稳定的碰撞能量,因此根据选好的各参数设定了该方法的质谱条件。
4.4
液相条件的优化
实验过程中选用了甲醇和1‰甲酸水、甲醇和水、乙腈和水、乙腈和1‰甲酸水为流动相,分别进行了等度和梯度洗脱,结果发现乙腈和1‰甲酸水梯度洗脱该化合物峰形和响应最好,最稳定,因此选用乙腈和1‰甲酸水为流动相,进行梯度洗脱。
4.5数据分析
实验过程中从不同的超市和市场抽取了多份辣椒油样品进行检测,结果发现未有阳性的样品,说明该地区的产品是可以放心使用的。
4.6小结
该试验证明本方法简便、快速、准确,方法的定量下限为5ug/kg,凝胶色谱净化,
液相色谱串联质谱法测定辣椒油中罗丹明B的检测方法可用于辣椒油中罗丹明B残留的确证检测。