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主题：【讨论】香精香料定量方法

浏览0 回复17 电梯直达
居间惠
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发表于：2015/09/11 17:25:12 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
目前各位的实验室才用什么定量方法？如何做到更准确呢？
该帖子作者被版主 symmacros加 2积分， 2经验，加分理由：发帖。
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2015/9/11 18:30:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们用FID内标法。
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居间惠
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2015/9/14 8:27:35 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
我们用FID内标法。


之前学校的实验室和公司的实验室都有FID，但是我们都是用的MS，FID很少用。之前一个同事说，FID比MS定量更准确，但为什么还用MS定量，就不太清楚了。
我们的内标法就是在样品中添加已知浓度一定量的内标物，不知道朱老师那里是不是这么操作的，还有，您那FID内标法，还做标曲吗？
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symmacros
jimzhu
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2015/9/14 8:55:54 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
内标法就是在样品中添加已知浓度一定量的内标物，和我们一样。做曲线虽然更准确，但香精成分太复杂，种类太多，做曲线太麻烦，不现实。
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居间惠
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2015/9/14 8:58:38 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
内标法就是在样品中添加已知浓度一定量的内标物，和我们一样。做曲线虽然更准确，但香精成分太复杂，种类太多，做曲线太麻烦，不现实。
我们就是做香精香料的，6月份进公司以来就开始说，让分析组把准确度提上去，真愁人，几百种香原料，操作起来太麻烦了。
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牛二
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2015/9/14 15:21:18 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 居间惠(v2785642) 发表:
我们就是做香精香料的，6月份进公司以来就开始说，让分析组把准确度提上去，真愁人，几百种香原料，操作起来太麻烦了。

人多力量大啊，发动你们分析组的人员 大家一块儿想办法 肯定能把准确度提上去。
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花开见我
cai008
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2015/9/14 15:59:29 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 居间惠(v2785642) 发表:
我们就是做香精香料的，6月份进公司以来就开始说，让分析组把准确度提上去，真愁人，几百种香原料，操作起来太麻烦了。
你们分析组的多少人啊？多少台气质？
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居间惠
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2015/9/15 10:50:41 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008) 发表:
你们分析组的多少人啊？多少台气质？
一共三个人，组长休产假了，目前2个人。
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居间惠
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2015/9/15 10:55:54 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 牛二(v2651621) 发表:

人多力量大啊，发动你们分析组的人员 大家一块儿想办法 肯定能把准确度提上去。


现在普遍用的是内标法吧，从朱老师那里知道了内标-标曲法，但是对我们分析香精香料的话，工作量太大。
另外，我们还有两个问题是，一是：咸味香精在HP-5MS上检索的物质不多，一般只有20多个吧；二是：酸类物质峰型较差，调香组同事反映，加了几种酸，但是检索不到，请问，您遇到过这种问题吗？
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花开见我
cai008
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2015/9/15 11:20:41 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 居间惠(v2785642) 发表:
现在普遍用的是内标法吧，从朱老师那里知道了内标-标曲法，但是对我们分析香精香料的话，工作量太大。
另外，我们还有两个问题是，一是：咸味香精在HP-5MS上检索的物质不多，一般只有20多个吧；二是：酸类物质峰型较差，调香组同事反映，加了几种酸，但是检索不到，请问，您遇到过这种问题吗？


咸味香精中，因为添加量的原因，有些物质很难检测到。还有个人觉得商业库对咸味物质支持力度不够，会有很多未知物。虽然甜味也有未知物，但多是反应产物。
酸类物质在-5这种弱极性柱上出峰确实不好，最好的办法是换wax等极性柱。
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symmacros
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2015/9/15 12:39:06 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸在-5柱子上面的峰型很差。PG，甘油等的峰型也很差，在极性柱子比非极性柱子要好的多。
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