主题:【讨论】大家都看什么分析书籍?

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jacky03091983
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做食用香精GCMS分析,大家都看什么书籍,中英文都可以,请推荐!
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香气分析技术与实例,化学工业出版社

风味.香气和气味分析,中国轻工业出版社
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2014/3/24 14:36:07 Last edit by cai008
ruan651209
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花开见我
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原文由 ruan651209(ruan651209) 发表:

大部头气质手册


这个做气质的都可以看吧。
fwonder
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看的都是原料手册,其他书貌似没有参考价值,还是工具书实用
jacky03091983
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wakinqian
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个人觉得文献最好,各种样品,各种成分,汇总一下
steven
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