讨论一下，大家平时喜欢吃海盐呢还是喜欢吃岩盐？是喜欢用味精调味还是喜欢用鸡精

tutm

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2015/11/16 13:38:04 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
哦，我说呢，最近岩盐确实多起来了，就是不知道安全性和健康性上和海盐相比怎么样

现在近岸的海水污染都比较重，做海盐因此不好搞，岩盐应该更安全些。
只是岩盐含碘量极低，因此现在市场上有加碘盐和未加碘盐区分。海盐一般天然含碘，是不用加碘的。

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dyd3183621

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2015/11/16 14:58:48 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我们这边都是海盐。

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cxq19871003

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2015/11/16 14:59:21 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

哎，以前还真关心太少。食盐主要是海盐，调味的主要是味精。

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mengzhaocheng

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2015/11/16 16:51:56 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 tutm(tutm) 发表:
现在近岸的海水污染都比较重，做海盐因此不好搞，岩盐应该更安全些。
只是岩盐含碘量极低，因此现在市场上有加碘盐和未加碘盐区分。海盐一般天然含碘，是不用加碘的。

海盐也要加碘酸钾的，在盐袋子外包装上面都标注的有

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mengzhaocheng

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2015/11/16 16:52:57 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 dyd3183621(dyd3183621) 发表:
我们这边都是海盐。

是在东部沿海地区吗？

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mengzhaocheng

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2015/11/16 16:53:40 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 tutm(tutm) 发表:
现在近岸的海水污染都比较重，做海盐因此不好搞，岩盐应该更安全些。
只是岩盐含碘量极低，因此现在市场上有加碘盐和未加碘盐区分。海盐一般天然含碘，是不用加碘的。

听说有些人不适宜吃含碘盐，但是在市场上倒买不到不含碘的

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tutm

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2015/11/16 18:28:59 27楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
海盐也要加碘酸钾的，在盐袋子外包装上面都标注的有

呵呵，多此一举，怪不得现在有不少人甲状腺出问题都怀疑碘摄入量太多了

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danmaishenqiu

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2015/11/16 20:21:26 28楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食素多年，习惯了清水煮菜的生活，盐是中盐的低钠盐和海盐，煮好菜后放少许梅花99味精，山西陈醋3-5ml。

该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 1积分， 2经验，加分理由：谢谢参与，欢迎常来我们食品安全版块

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mengzhaocheng

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2015/11/17 8:30:13 29楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 tutm(tutm) 发表:
呵呵，多此一举，怪不得现在有不少人甲状腺出问题都怀疑碘摄入量太多了

是的，一刀切，所有人都补碘

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mengzhaocheng

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2015/11/17 8:31:27 30楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 danmaishenqiu(danmaishenqiu) 发表:
食素多年，习惯了清水煮菜的生活，盐是中盐的低钠盐和海盐，煮好菜后放少许梅花99味精，山西陈醋3-5ml。

食谱还是很健康的，不过有些营养元素在素食中没有，需要适当补充一些肉食

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主题：【讨论】讨论一下，大家平时喜欢吃海盐呢还是喜欢吃岩盐？是喜欢用味精调味还是喜欢用鸡精