实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8091933今日发帖：20 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品添加剂
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】请问粽子可以使用什么食品添加剂吗？没想到甜粽子使用甜味剂。

浏览0 回复49 电梯直达
symmacros
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2016/06/09 14:13:47 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问粽子可以使用什么食品添加剂吗？
参考：

万万没想到，竟然是这样的一只“甜”粽！

又到了一年一度端午节，准备好要家人围坐吃粽子？还是收拾好行囊来场说走就走的旅行？不论计划如何，愿您在这个小长假中装满快乐心情！粽子虽然美味，但别贪吃哦~
说到端午，不得不提及年年都战得火热的甜咸粽之争，“咸粽VS甜粽”这一局，就今年形势来看大概是要咸粽险胜了。原因竟然是“企业可能为了增加粽子甜味，超范围使用了甜蜜素等类型的甜味剂”。
根据国家食药监总局发布的最新一期粽子专项抽检情况通告显示，近期食药监总局组织抽检粽子302批次，抽样检验项目合格296批次，不合格样品6批次，其中3个批次的蜜枣粽和五谷杂粮粽被检测出了含有糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）等甜味剂物质。这两种甜味剂主要用于蜜饯等食品中，但不得用于粽子里。
该帖子作者被版主 夏天的雪加 2积分， 2经验，加分理由：话题
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2016/6/11 9:38:59 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们这都是自己包的,里面的馅料比如豆沙都是自己做的,很少吃外面卖的粽子.但是添加剂外面的厂家肯定会放,要控制成本和保质期
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：参与。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2016/6/13 22:09:29 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
我们这都是自己包的,里面的馅料比如豆沙都是自己做的,很少吃外面卖的粽子.但是添加剂外面的厂家肯定会放,要控制成本和保质期
自己包不会放的，外面有可能有人会违规。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
夏天的雪
bingwang228
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2016/6/21 15:28:35 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
自己包几乎不会放什么添加剂的，外面的就不能保证了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2016/6/21 21:12:45 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
自己包几乎不会放什么添加剂的，外面的就不能保证了
就像外面放甜味剂防腐剂等，虽然是个别情况，但总是安全隐患风险。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
夏天的雪
bingwang228
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2016/6/27 18:10:58 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
就像外面放甜味剂防腐剂等，虽然是个别情况，但总是安全隐患风险。
出现了这种情况就需要提高警惕了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
夏天的雪
bingwang228
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2016/6/27 18:11:49 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
我们这都是自己包的,里面的馅料比如豆沙都是自己做的,很少吃外面卖的粽子.但是添加剂外面的厂家肯定会放,要控制成本和保质期
如果不用更加能节约成本了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2016/6/27 22:05:27 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
如果不用更加能节约成本了
有的东西加了反而增加成本。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
夏天的雪
bingwang228
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2016/6/28 16:37:07 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
有的东西加了反而增加成本。
是的，可能工艺也要随着改变
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2016/7/31 10:02:12 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
是的，可能工艺也要随着改变
有可能，工艺改变，可能成本也会变化。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
夏天的雪
bingwang228
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2016/7/31 21:22:01 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
有可能，工艺改变，可能成本也会变化。
  有些食品完全可以不用添加这些添加剂，被曝光后反而影响企业名声，得不偿失
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 请问粽子可以使用什么食品添加剂吗？没想到甜粽子使用甜味剂。
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁