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主题：【讨论】请问粽子可以使用什么食品添加剂吗？没想到甜粽子使用甜味剂。

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2016/12/26 21:47:36 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
这样的话，不饮酒的人就不能吃了。
一般讲加的量很少，在加工过程酒精残留量极少了，应该问题不大。
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2016/12/27 10:17:57 22楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
一般讲加的量很少，在加工过程酒精残留量极少了，应该问题不大。
不过完全清除干净也做不到的。
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2016/12/29 15:57:02 23楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
不过完全清除干净也做不到的。
应该无事的，极少吧。许多天然材料里面就有乙醇的。
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2016/12/30 9:29:47 24楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
应该无事的，极少吧。许多天然材料里面就有乙醇的。
是的，好像饭店里的饭菜里非常喜欢用料酒。
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2017/1/1 16:26:12 25楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
是的，好像饭店里的饭菜里非常喜欢用料酒。
如果是荤菜，一般都会用料酒的。
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2017/1/1 21:34:38 26楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
呵呵，现在卖的现成食品不加食品添加剂，谁还会去买来吃啊？？
当然违规添加是不行的，但没有可能也是不行的。
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2017/1/1 22:03:11 27楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tutm(tutm) 发表:
呵呵，现在卖的现成食品不加食品添加剂，谁还会去买来吃啊？？
当然违规添加是不行的，但没有可能也是不行的。
在起作用的情况下，尽量少用，能够不用就不用，按标准添加，不能违规。
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2017/1/1 22:44:03 28楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
在起作用的情况下，尽量少用，能够不用就不用，按标准添加，不能违规。


是啊，不能违规！
现在食品添加剂可以说城市里的人基本上是躲避不了的。
另外，添加剂带来的好口感、好味道也是无容置疑的，上面板油说最好食品没有添加剂，我想那是想倒退到原始社会吧，谁还想吃清水煮鱼、清水煮肉啊。
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2017/1/2 8:29:22 29楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
如果是荤菜，一般都会用料酒的。
是的，特别是鱼类，能够去腥。
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2017/1/2 20:34:09 30楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tutm(tutm) 发表:
是啊，不能违规！
现在食品添加剂可以说城市里的人基本上是躲避不了的。
另外，添加剂带来的好口感、好味道也是无容置疑的，上面板油说最好食品没有添加剂，我想那是想倒退到原始社会吧，谁还想吃清水煮鱼、清水煮肉啊。
退回到原始社会已经不可能了，食品加工已经无法避免了。总之，不能违规。
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