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主题：【讨论】柿子饼长了绿色的霉菌，还能吃吗？

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yifan1117
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2016/8/19 12:38:53 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还是少吃为妙，小心为上。
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yy_0324
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2017/3/17 15:12:21 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果是灰黑色的灰霉菌，经清洗、高温（炸、蒸）后是可以食用的；若是桔黄色的黄曲霉菌就坚决不要食用了，那可是强致癌物啊。

尽量别吃，或者吃的时候，仔细的将霉变部位清理干净！
发霉的食品，含有黄曲霉素，是人类已知的强致癌物之一，
其毒性为氰化钾的10倍，砒霜的68倍。
（黄曲霉素为分子真菌毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。黄曲霉素为有荧光的毒素，在紫外线照射下，能发生蓝紫色、绿色的闪闪荧光。目前，化学结构已确定B1、B2、G1、G2等10多种。产生黄曲霉素主要菌种是黄曲霉和寄生曲霉，此外还有曲霉、青霉、根霉等。黄曲霉素分布范围很广，凡是受到能产生黄曲霉素霉菌污染的粮食、食品和饲料都可能存在黄曲霉素。如被人和动物食用，就会造成黄曲霉素中毒。黄曲霉素B1和G1，可诱发肝癌和皮下肉瘤。黄曲霉素对动物的肝、肾、大脑和神经系统等均会引起病变。据报道，黄曲霉素含量在1微克/公斤可诱发癌症。1微克/公斤黄曲霉素含量相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉素。）
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emmalee07
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2017/3/18 15:22:25 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没有保存好吧  我现在也发现食物比较容易霉变
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mengzhaocheng
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2017/3/22 8:09:27 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
柿饼上面白色的是什么呢？
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tracyhzj
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2017/3/22 8:47:07 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
肯定尽量别吃啊 身体要紧
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yy_0324
yy_0324
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2017/4/6 6:12:53 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那要看是什么样的霉菌了，如果是灰黑色的灰霉菌，经清洗、高温（炸、蒸）后是可以食用的；若是桔黄色的黄曲霉菌就坚决不要食用了，那可是强致癌物啊。
但最好别吃，以防万一,否则你付的药费远比买它的钱多多了！
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