主题:【分享】你了解自己喝的白酒的成分吗

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symmacros
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
肯定有的,纯粮酿造的那些情况会更复杂。
一般是豌豆,高粱,大麦等多种粮食来酿造,成分极为复杂,种类多。
symmacros
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
是的,如果将来仪器能够达到智能化的话,说不定能够完全取代人类。
仪器在定性定量方面有很大优势,也有统计规律等,有味道和气味敏感器来帮助人们判断。仪器的比重越来越大。
symmacros
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
为什么呢?这样的话不是浓度更高了吗?
直接进样能检测到组分数量少,提取或其他处理方式能大大增加能到种类和数量,得到更多的信息。
wsy18
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是的,要成功就需要有这两个条件。
第一个条件更重要。
wsy18
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是的,使用起来得心应手。
符合酒的特性。
wsy18
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老年人适当喝一点比较好。
年轻人也可以少量喝一点。
wsy18
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
有特征关键组分对酱香(茅台)起重要作用。
有这些指标衡量质量就比较方便了。
mengzhaocheng
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有的是化国家的钱,拿项目的钱,使用率不高,浪费。
是啊,很多资金都被浪费了
mengzhaocheng
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
甲醇、醛和高级醇(杂醇油)的危害较大。
喝酒和喝毒药差不多了。
mengzhaocheng
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
一般是豌豆,高粱,大麦等多种粮食来酿造,成分极为复杂,种类多。
是的,还有用红薯酿造的呢
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