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主题：【资料】这样吃山药等于服毒！

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yy_0324
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2017/3/10 15:42:47 31楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1、生吃山药
不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。
2、食用过量
山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
3、山药粘液
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

了解了这三方面知识，学习到了很多方法！
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symmacros
jimzhu
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2017/3/11 17:09:27 32楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
感觉不可能百分之百的去除干净。
有些品种是完全无法清除的，有的品种就可以。
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mengzhaocheng
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2017/3/12 10:38:15 33楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
有些品种是完全无法清除的，有的品种就可以。
是的，我估计不同品种的山药有毒物质的种类和含量都会有所不同的。
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2017/3/12 22:11:44 34楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
是的，我估计不同品种的山药有毒物质的种类和含量都会有所不同的。
但一般品种的山药烹饪数是安全的。
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mengzhaocheng
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2017/3/13 9:12:17 35楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
但一般品种的山药烹饪数是安全的。
是的，要不然也不会发展成为一种蔬菜。
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forth
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2017/3/16 14:35:30 36楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
山药的名字里就有药字
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