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原子吸收光谱（AAS）

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仪器社区 > 光谱 > 原子吸收光谱（AAS）帖子详情

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主题：食品铅污染的状况？

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公子卓

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发表于：2004/08/26 19:31:00 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

大家好，谁有做食品中的铅啊？都来说说，平时所做的哪一类食品中的铅容易超标啊？

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2004/8/26 21:42:00 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我做的。感觉铅超标的时侯很少。

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renzhihai

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2004/8/27 7:36:00 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

真的吗？

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aoc99

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2004/8/27 9:28:00 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我来讲一个，我们先前在屋顶上种水稻，所用的土是从农村运来的，高度是在7楼，下面有一条马路，具体车流量没有计算过，大体相当于城乡接合部的水平。结果种出来的水稻，空白添加的铅值是取土的农田里的6倍，当时这个试验做了一个铅就告失败了。害的我们一个同事购买新房买到了9楼，要是能够上天，我估计他买两个降落伞也就上了

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公子卓

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2004/8/27 10:15:00 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我做皮蛋，发现很多是超标的，还超得厉害呢！
其他很少做出来是超标的。

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2004/8/29 10:41:00 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 公子卓 发表:
我做皮蛋，发现很多是超标的，还超得厉害呢！
其他很少做出来是超标的。

在做皮蛋的工艺过程中，要用到含铅的东东，所以后来有新工艺的无铅皮蛋。你做的大概都是旧工艺的吧。

吃皮蛋一定要吃无铅的，特别是小孩子。

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公子卓

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2004/8/29 16:00:00 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不对吧？
下面是我知道的，不知道对不对：
原来传统工艺生产的皮蛋是含铅很低的，但是生产周期很长，要几个月吧大概。后来不法分子就在生产皮蛋的工艺过程中加入铅盐，是皮蛋的生产周期很快就可以买了，这样生产的皮蛋当然铅含量大大超标，有的蛋壳上都可以看到黑色的花点（铅盐高造成的）。
再后来是发现生产周期也比较短的无铅皮蛋生产工艺咯，不过还是加了铜盐等其它重金属盐来加快鸭蛋变皮蛋的，呵呵。

最好的应该是最传统工艺生产的皮蛋了，最好吃！

是不是啊？大家指正！

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水水蓝

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2004/8/31 9:34:00 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我做过茶叶，蜂蜜和食醋，基本上都是本地的，都还好

。现在都用无铅汽油了吧，我们这里2002年就用了，然后做了2001年和2002年的茶叶，明显02年茶叶中铅含量少了。

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Last edit by 水水蓝

insnfeng

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2004/8/31 10:11:00 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 aoc99 发表:
我来讲一个，我们先前在屋顶上种水稻，所用的土是从农村运来的，高度是在7楼，下面有一条马路，具体车流量没有计算过，大体相当于城乡接合部的水平。结果种出来的水稻，空白添加的铅值是取土的农田里的6倍，当时这个试验做了一个铅就告失败了。害的我们一个同事购买新房买到了9楼，要是能够上天，我估计他买两个降落伞也就上了

搞农业研究的么？

记得我大学同班同学有一个人做的毕业论文就是
“在高浓度铅的情况下，水稻的生理性状的研究”
然后，在答辩会上，一个考官问了一个很体现他的水准的问题
他问：现实中不会有那么高的铅的浓度（好像实验用的铅的水平极高），
我就搞不懂，你们研究这个有什么用?
全体在场的人狂晕！

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