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主题：【分享】高盐的食物 少吃为好

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emmalee07
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2020/11/29 13:11:53 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
煲汤适宜最后再放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。应该在快出锅时再加盐。
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xiahuanihao
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2020/12/9 6:30:10 22楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吃盐注意碘，碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素，因此各种海洋食品均为碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼等，冬天应该常吃。
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emmalee07
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2020/12/15 19:35:19 23楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
吃盐注意碘，碘是合成甲状腺素的重要原料，如果缺碘，身体御寒能力会因此降低。海水中含有丰富的碘元素，因此各种海洋食品均为碘的良好来源，如海带、紫菜、海鱼等，冬天应该常吃。
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2021/3/4 6:32:31 24楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
高盐饮食会加重肾脏负担，危害人体健康。另外，很多卤制品中含有亚硝酸盐，可诱发胃癌、肝癌等疾病。因此，卤制品最好少吃。
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xiahuanihao
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2021/3/27 6:09:46 25楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
注意少吃“隐形盐”。除了食盐以外，许多食品中也潜藏着许多钠。比如，咸菜、酸菜等腌制食品，火腿肠、牛肉干等加工食品，薯条、薯片等膨化食品，酱油、番茄酱、沙拉酱等调味品。
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2021/3/31 6:15:51 26楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
盐摄入量过高会增加高血压、心脑血管疾病及肾脏疾病的风险。以下食物要少吃：加工肉制品、腌制食品、果脯类、腐乳等高盐食物。酱油、番茄酱、甜面酱、味精、鸡精等含钠量较高的调味品。
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yy_0324
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2021/9/13 5:26:33 27楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用低钠盐替代普通食盐，可辅助降血压。低钠盐和普通盐咸度差不多，但钠含量降低了30%，钾含量则高出100倍，在实现低钠饮食的同时有助补钾。
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yy_0324
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2021/9/27 5:25:57 28楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
韭菜花、豆腐乳含盐量较高，吃火锅时建议少放，预防盐摄入过多。可用新鲜辣椒、蒜蓉、麻油等作料代替蘸料，不仅能提升食物的香味，还能控制盐分。
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xiahuanihao
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2021/9/28 5:23:24 29楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
每一百克高盐食物所折合的食盐量：100克腌芥菜头相当于19克食盐；100克酱萝卜相当于18克食盐；100克酱油相当于15克食盐；100克榨菜相当于11克食盐；100克腌雪里蕻相当于8.5克食盐；100克香肠、火腿相当于4克食盐。
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