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主题：【已应助】脂肪酸检测为什么用气相色谱？

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carnivore
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发表于：2020/02/14 09:58:55 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
为什么用气相色谱测脂肪酸的含量？而不是液相？
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2020/2/14 9:59:14 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
脂肪酸一般无紫外吸收，液相无法检测，低分子量脂肪酸在气相响应还不错，高分子量的需要柱前衍生化，如甲酯化等，然后进样分析。
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