积分商城京东卡申领活动第二期（获奖结果已发布）

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2020/9/26 13:58:32 2540楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

亮蓝，又名食用蓝色1号、食用蓝色2号，属水溶性非偶氮类着色剂。分子式C37H34N2Na2O9S3，相对分子质量792.84。

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2020/9/26 13:58:44 2541楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

亮蓝为食用蓝色色素，属于人工合成色素，是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N-（3-磺基苄基）-苯胺经缩合、氧化而制得的。

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2020/9/26 13:59:07 2542楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭，有金属光泽。

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2020/9/26 13:59:24 2543楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

亮蓝的色度极强，通常都是与其他食用色素配合使用，在食品中的使用量一般在0.0005%-0.01%（质量分数）。

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2020/9/26 13:59:57 2544楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

亮蓝可用于饮料、糖果、加工坚果、熟制豆类、罐头、糕点上彩装等。最大用量为25毫克/千克。

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2020/9/26 14:00:07 2545楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

亮蓝的制备可采用苯甲醛邻磺酸与乙基苄基苯胺磺酸缩合，然后用重格酸钠或二氧化铅将其氧化成色素，中和后用硫酸钠盐析，再经精制即得

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2020/9/26 14:00:45 2546楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

辣椒红色素别名辣椒红，是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属类胡萝卜素类色素。

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2020/9/26 14:01:02 2547楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

辣椒红色素不仅色泽鲜艳，色价高，着色力强，保色效果好，广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品的着色，还可以有效地延长仿真食品的货架期

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2020/9/26 14:01:14 2548楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

辣椒红色素已被美国FAO、英国、日本、EEC、WHO和中国国际等组织审定为无限性使用的天然食品添加剂，其国际市场十分紧俏

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2020/9/26 14:01:36 2549楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

用溶剂（二氯甲烷、三氯乙烯、丙酮）萃取辣椒属植物的果实，然后除去溶剂而得油溶性初制品，是为“辣椒油树脂”。

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