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离子色谱法测定牛奶中硫氰酸根的标准操作规程实施细则
1 原理液态奶样品沉淀蛋白、去除脂肪后,用离子色谱分析,电导检测器检测,外标法定量。2 实验部分2.1 试剂与材料2.1.1 试验用水均为超纯水2.1.2 乙腈(色谱纯)2.1.3 固相萃取小柱:C18,使用前依次用5 ml甲醇和10 ml水活化。2.1.4 硫氰酸标准品2.1.5 硫氰酸标准储备液将硫氰酸标准品于80度烘箱内烘干2小时。准确称取干燥后的硫氰化钾1.6732g于1000ml容量瓶中,定容,混匀。即得1000ppm硫氰根标准储备液。2.1.6 硫氰酸标准中间液取硫氰酸标准储备溶液 1 mL,置于100 mL容量瓶中,加水至刻度。此溶液含硫氰酸10 mg/L。2.1.7 硫氰酸标准使用液移取0.1、0.2、0.5、1.0、2.0 mL硫氰酸标准中间液,用水定容于10 mL容量瓶中,浓度分别为0.1、0.2、0.5、1.0、2.0 mg/L。2.2 仪器2.2.1 离子色谱仪:配备淋洗液发生器和电导检测器;2.2.2 离心机:冷冻离心机。2.3 样品处理取4mL液体奶样品,加入5mL乙腈沉淀蛋白,取上清液稀释10倍,过RP柱去除脂肪后上机。2.4 离子色谱参考条件色谱柱:强亲水性阴离子交换柱。IonPac AS16,4.0×250mm分析柱;IonPac AG16,4.0×50mm保护柱。流动相:KOH溶液,梯度淋洗。淋洗液由淋洗液在线发生器在线产生。流速:1.0 mL/min;抑制器:ASRS-300型抑制器,4mm;抑制器抑制模式:外接水模式,抑制电流175mA;柱温:30℃;进样体积:100 μL。KOH梯度程序如表1: 表1洗脱梯度
时间min | 0 | 13 | 13.1 | 18 | 18.1 | 23 |
KOH浓度 mmol | 45 | 45 | 70 | 70 | 45 | 45 |
3 结果计算X= c*9*10/4 式中:X——液态奶中硫氰酸的含量,单位为微克每毫升(μg/mL);c——由标准曲线得到试样溶液中硫氰酸的浓度,单位为微克每毫升(μg/mL);9——液态奶的体积与乙腈体积之和,单位为毫升(mL); 4——液态奶的体积,单位为毫升(mL);10——稀释倍数;计算结果保留两位有效数字。