【行业标准及发展趋势】专场
陈颖(检科院 研究员):食品真实性与产地溯源鉴别技术发展
王道兵(中轻技术创新中心 副主任):食品真实性及产地溯源相关的标准及行业发展趋势
【质谱】专场
佘远斌(浙江工业 教授):
GC-MS技术在食品产地溯源鉴别中的应用
赵燕(农科院 研究员):同位素质谱技术在食品真实性鉴别中的应用
郭军(内蒙古农业大学 教授):质子转移反应-飞行时间质谱法鉴定6种家畜原乳气味物质及特征分析
崔宗岩(秦皇岛海关):基于色谱-质谱分析的蜂蜜真实性鉴别检测技术研究进展
【光谱】专场
吴海龙(湖南大学 教授):荧光光谱结合化学计量学和机器学习法用于山茶油的真实性检测
孙宗保(江苏大学 副教授):高光谱技术在食品真实性鉴别中的应用
刘萤(中国海关 高工):产地溯源方法在进口地理标志酒鉴定中的应用
李占明(江苏科技 讲师):基于
近红外光谱技术结合化学计量学用于谷物掺假及产地溯源
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