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主题：【已应助】菌总稀释度

浏览0 回复8 电梯直达
冰饼兵
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发表于：2022/09/05 13:23:42 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做饮料的菌落总数，为什么稀释10倍的平板长菌少，而稀释100倍的平板长菌多
推荐答案：123回复于2022/09/05
可能没涂好吧，计数的话至少要同梯度有3个板以上都长，在30-300个的可以作为计数
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wuyuzegang
dahua1981
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2022/9/5 13:37:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能有防腐剂或抗氧化剂存在。10倍和100倍防腐剂和抗氧化剂存在量是不一样的。10倍的时候防腐剂和抗氧化剂发挥效果，长菌少。100倍由于被稀释，抑制效果变差所以100倍的平板长菌更多。
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2022/9/5 15:18:43 Last edit by dahua1981
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2022/9/5 13:38:16 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能没涂好吧，计数的话至少要同梯度有3个板以上都长，在30-300个的可以作为计数
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wuyuzegang
dahua1981
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2022/9/5 13:39:11 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
为准确判断，建议再做个1000倍的看看，综合100和1000的数值来判定结果。
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检测老菜鸟
v3295053
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2022/9/5 13:44:19 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果不是加入了抑菌剂，很难出现这种，除非说是污染了。加了抑菌剂就有可能会出现所谓的稀释效应。也就是抑菌剂也被稀释掉了，所以100的会更多。
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ztyzb
zxz19900120
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2022/9/5 14:13:29 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1、抑菌剂的影响；2、平板污染了；3、样品取样不均。建议楼主综合考虑下
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2022/9/5 18:57:59 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这肯定是不对的,稀释得越多,样品所占比例就越少,自然菌落就越少.如果稀释倍数越大,菌落数反而越多,说明受到了污染.


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oscar_2007
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2022/9/5 19:37:32 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有两种情况：
1.平板污染了；稀释倍数结果自然被放大。
2.样品取样不均导致的平板长菌增多
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dong3626
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2022/9/6 8:26:43 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个情况还是比较常见的情况，一般发生这个状况的原因是，
1、样品中存在一些抑菌成分，在高浓度的时候由于抑菌的作用存在，导致其抑制菌落生长，但是稀释100倍后，由于其抑菌成分被稀释，对菌落的抑制作用就降低了许多，从而出现了这个10倍稀释不长或者很少，100倍的平板上很多。
2、样品的pH不适宜，高浓度的时候，pH偏离较大，如过酸或过碱，这个时候需要调节
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