成都火锅食品安全宣言
我们向全社会郑重承诺:
严格自律,责任为先,安全生产,诚信经营!共同承担食品安全的社会责任,在取材、生产、加工、流通等环节上严格控制食品安全,不断完善和健全食品安全产业链,完善食品安全保障能力,建立食品安全方面经验、技术的交流和共享机制,为消费者撑起一片食品安全的蓝天!具体到本火锅企业,为了营造食品安全大环境,倡导健康火锅的理念,规范火锅企业的行为,促进成都火锅业的繁荣和发展,我们在此共同做出如下承诺:
1、坚决不使用对人体有害的化学原料处理食品和食品原料;
2、严把进货关,杜绝一切未经政府有关部门检验、检疫合格的不安全食品和食品原料流入火锅店;
3、倡导火锅的健康消费,为消费者提供新鲜、绿色、健康的菜品;
4、努力营造卫生、整洁、舒适的就餐环境,为消费者提供一流的服务和享受;
5、严格按照卫生操作流程,把好菜品制作的每一关;
6、热忱欢迎社会各界人士和广大消费者对火锅企业的监督,举报制作、销售不安全食品的火锅企业,以便净化和清理火锅市场。
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首批签署宣言的品牌火锅(排名不分先后):
三只耳、孔亮、坝坝筵、愚头记、川王府、刘一手、华丰鳝鱼火锅、蜀蓉桥头火锅、重庆骑龙火锅、宏记粥底火锅。