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农残检测
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主题：【讨论】大家都来关注一下，农残速测仪可以作为农残检测的一种检测或筛选的手段吗？

浏览0 回复17 电梯直达
liulu0228
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发表于：2009/04/13 10:43:19 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
农残速测仪越来越广泛的应用于我们的食品农残检测中，它主要是根据农药的毒理机制，对有机磷及氨基甲酸酯进行检测或筛选的一种快速检测手段。
  大家都知道，农残的检测通常使用GC,GC-MS,HPLC 等，在仪器定性定量分析过程还是会遇到诸如机制干扰等不确定的因素，农残速测只单凭吸光度进行检测，对对于挥发性，气味较大的经常出现假阳性。本身的检测限决定又不会筛选出痕量的农残，我在质疑农残速测仪即便作为一种筛选手段有意义吗？
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2009/4/13 11:32:10 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我同意你的观点！用色谱仪精确测定出的农药结果和用速测仪测定的结果在很多时候不相吻合，我认为要想实现用农药速测仪作为农药的帅选检测手段，必须改进方法，改进仪器，否则它只能作为农产品市场准入的辅助手段，对农药是否超标进行粗略判断，当然，这种手段目前存在超标农药会检不出或检出农药超标的农产品实际农残又未超标的现象，有些叫人哭笑不得。
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雾非雾
mcds
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2009/4/13 12:59:45 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
速测仪的覆盖面不够广，所以个人觉得用来做筛选不太合适。当然如果能确保用药落在仪器覆盖范围内，也可以用用。
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青青河边草
ningxiangpyw
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2009/4/13 20:40:59 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人认为，农残速测仪对于初筛农药超标的农产品还是有一定的作用，但因其局限于对有机磷和氨基甲酸酯类农药有效，往往在平常的检测中蔬菜水果不仅仅只含有有机磷和氨基甲酸酯类农药，更何况现在的农药所含的种类繁多，给检测带来相当的难度。在凤凰网上输入“农药残留”就可发现一些现状（只是不知道是真是假）。可否探究用其他的酶替代现应用最广的ACHE和BCHE？
诚然，用气谱、原子吸收和液谱可对蔬菜水果作出准确的定量定性分析，但常常时间太长且成本比速测高，在随机转瞬交易的市场中，尤其是蔬菜市场，时间要短，且蔬菜分散性种植也不容忽视。
总结起来就是速测也有速测的用途，不过随时代的发展，也需逐步配置仪器分析。仅为个人之见，希能起抛砖引玉。
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ddm
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2009/4/14 10:18:54 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
目前，速测仪的检测精度、准确率还不能够应用到检测中。据国内权威专家透露和我们日常工作中基层的反映，其准确率低于50％，检测具有局限性，仅限于几种农药，无应用价值，而且根据其结果判断合格与否，对农产品质量安全危害更大。目前，其作用只能定义为威慑，吓唬人用的，不具备任何检测实际价值。
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快乐
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2009/4/14 10:19:33 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
农残速测仪可以作为农残检测的一种检测或筛选的手段，但不能用于国家监督抽检的方法，因为农残速测仪毕竟有它的局限性，只能用于初筛，不能用于确认
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luyongxian
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2009/4/14 13:19:53 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
只要能准确定性就相当成功了！
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峰 (Davon)
dongli5203
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2009/4/14 13:23:18 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人感觉既然是速测仪，那么误差肯定是存在的而且也是相对较大的，和实验室的色谱仪相比本身就不是一个级别的。
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wufenyut
zuochxue
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2009/4/14 13:46:03 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
速测速度是快了 但准确性差了  需要很大程度的改进才行！！
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戈壁明珠
zongguitang
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2009/4/14 15:53:00 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 luyongxian 发表:
只要能准确定性就相当成功了！

定性的难度太大了，干扰太多，不好实现。
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石英晶体微天平
hongyu8188
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2009/4/14 22:35:40 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在用的农残速测方法多是基于乙酰胆碱酯酶被抑制，从原理上来讲是具有生物毒力检验的特点的，凡是对这个酶产生抑制作用的物质都有可能对有这种酶的生物产生毒害，从这个意义上讲GC HPLC也许不能发现我们味知的毒物，而这个酶能帮助我们感知这个酶能感知的毒物，但是这个酶不是万能的，当它对有些毒物没有反应时，我们应该考虑用多种具有生物毒理检验特点酶形成复合型检验方案， 应用这个方案研发的快速检测仪器有可能检测到GC GC/MS HPLC HPLC/MS 等大型仪器检测不到的有害物质分解物质的毒力。
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